今日は一品で許して欲しい。
2020-02-17 Mon 17:48
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息子メインの春巻き。
欲張って具をいっぱい入れたら、揚げている最中にもれちゃって大変!!
我が家の春巻き、かなりでかいです(^ω^)


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無性に辛ラーメンが食べたくなった。
具は、たまごだけ。
ひぃ、辛いっ!!


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息子のランチにアレコレと買ってきてみた。
小さなブリオッシュを試しに食べてみたら、ラムレーズン。
息子、酔っ払っちゃうかも~。


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今朝、洗濯物をバルコニーにせっせと運んでいたら、
あちらのお街からのろしが。
残念だけど、私にはこののろしの意味が分からない。
なにかのSOSでなければいいのだけれど・・・・・・・・・。






今日の予定はみっちり5件。
朝一のあとの2件がキャンセルだったので、一旦家に帰ってきてバイト学校の漢字テストを数週間分作って、4件目に。
この4件目のおばあちゃんはアルメニア人で、英語がよく分からなくて、私がゆっくり話しても分からなくて、しまいには泣き出しちゃう。
泣くことないでしょう。とハグしたり、背中をさすったり、おばあちゃんのミートボールををつまみながらお仕事を。
時間がきたので帰ろうとしたら、もうちょっとここにいて。ってまた涙ぐむし。
そんなおばあちゃんを振りしきって最後のおばあちゃんのシャワーに行ったら、リハビリに出かけてて留守。
ということで、今日は早めに帰ってこれた。
なのに、夕方になって息が切れちゃった。

あ、クックパッド(プレミアムサービス)のクレジットカード更新しないと!!
明日でいいや、明日で。
いや、これからやっちゃうか!?
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日曜日の家仕事と台所仕事
2020-02-16 Sun 17:45
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青空広がる、気持ちのいい天気だったので、


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朝から順番をまつ洗濯物¥^-^¥
1回1時間なので、洗濯終了まで6時間(笑)!!
しばらく外に干してから、乾燥機。


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だんなはフィッシュマーケットに買い出し。
サバを買ってきたということは、鯖の棒寿司が食べたいのだな?


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マラナラミックスのパセリを取り除いたり、鮭の皮せんべいを焼いたり、
エビの殻をむいたり、鯖の骨と頭を焼いたり。


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そして今夜は、ただ切っただけの刺身と、サーモンサラダに、


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ムール貝のワイン蒸し。


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オクラは軽く塩ゆでしてから、ごま油と中華だしで炒めて塩で味を調える。
最近、こういうシンプルなのが美味しく感じるようになってきた。
あ、ただのずくなし(長野県の方言)か。


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今日買ってきた、リンツのクリスピーセンセーション。
写真を撮ろうとしたら・・・・・・・・・・。


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昨日、待ち合わせ場所に向かう途中で見かけたバスのラッピング広告。
缶入りの飲料水はあまり受けないオーストラリアで、
この缶コーヒーは定着するかなぁ。


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夕べ、居酒屋の後に行った抹茶スイーツのお店。
抹茶ラテも頼む?と悩んだけれど、抹茶抹茶でくどいよね。
とみんなでレモン水(無料)。


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私は抹茶ぜんざい白玉もち(抹茶ケーキつき)。
抹茶白玉パフェ(たい焼きつき)を頼んだ友人は、今朝1㌔増だって~。





昨日の飲み会は、前の前のバイト(学校)の先生方との定例会。
もう誰もその学校では働いていないんだけれど、年に数回こうして集まっている。
が、一人、表面上は控えめで弱々しいのに、とても図々しくて厚かましい人がいて、しかも昨日は、その人の躾のできていない小デブ息子(小学6年生)まで連れてきて、揚げ物に寿司をバクバク食べてコーラもガブガブ飲んだあげく、会計は大人の人数割り+「みのじさん、ビール3杯飲んだよね。」とか言い出して。
私、ほとんど何にも食べていないんだけれど。と言いたかったが、
この時、もうこの人とは二度とないな。と決めたので、多めに出して、
あとはみなさんで。 それと、チップもお願いね。と、チップを搾り取ってやった。
じゃないと、この人は、私の友人(経営者)がサービスで出してくれた鮭のカマ焼きも忘れて、デザートのサービスがなくてガッカリ! サービス悪いよね!って文句言うから。
何か言えば、「みのじさんに、こんなこと(あんなこと)言われて~。」って悪者にされちゃうしね。

面倒くさい人には、誰にもなんにも言わすフェードアウトが一番いい。



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欲張る角煮
2020-02-10 Mon 18:46
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仕事の後に買い物に行って、家に着いたのが4時半。
豚肉を圧力鍋で煮ている間に、
大根を茹でて、ゆで卵を作って、手綱こんにゃくを作って、別鍋で煮ておく。
豚肉圧力の後、全部同じ鍋でクツクツ弱火で煮込んで、


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これが我が家の、具を欲張り過ぎた豚の角煮( *´艸`)
なんとか7時の夕ご飯までに味が染み込んだ~。


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郵便受けを見たら、中国から小さくて軽い小荷物が。


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アマゾンで買った、シリコン蓋(透明&ブルーの計12個で880円ほど)。
アマゾンなのに、中国の郵便局から発送?????


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まぁいいや。
今後は、このように定着させたい。





結局、先週は一度もジムに行かなかった。
そしたら膝がまたシクシクと痛み出したので、明日からまた頑張って行かないとね!


来学期からどうか?と誘われている新設学校(バイト)は、平日の4時~6時。
我が家からちょっと遠いので、だんなはあまりいい顔していないけれど、私はできることならやってみたい。
なので今週、実際にどれぐらい時間がかかるものなのか行ってみることにした。
その日の最後のお仕事が3時なので、人生初めてハーバートンネル(海底トンネル)というものを通ることになり、今からバクバクしているんだけど・・・・・。
だんなと一緒にGoogle Mapsを見て、とりあえずM1を行け。と。
M1ね、M1、M1、M1・・・・・・・・・。


あのハーバーブリッジって、シティに向かって車線を一本間違えると、修正できないまま行きたくないところに行っちゃうからホント苦手!!

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家仕事と、青唐辛子味噌おにぎり
2020-02-09 Sun 15:25
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金曜日から横殴りの激しい雨。
NSW州の山火事は収まったようだけど、今度は水害が・・・・・。


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息子の昼は、ソーセージ炒飯。
今日も「醤油を忘れるな。」って横に立ってプレッシャーかける息子。
だったら自分で作ってみろ。


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月曜日に頂いた家庭菜園の茄子と青唐辛子を使って、
茄子と青唐辛子の味噌炒め。


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さっそく味見を。
たはははは、これは盛り過ぎた。
息子は茄子が嫌いなので、だんなと私の夕ご飯に。
(の予定なんだけど、すでに半分食べられた)


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それとじっくり煮詰めた(煮詰めすぎた?)青唐辛子味噌。


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これをご飯で包んで、ちょっと太めの三角おにぎりにして、


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まわりにぐるっと海苔を巻いて(軍艦じゃないですよ)、
横に倒して、側面に海苔を貼る。


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ひっくり返してもう片面に海苔を貼る。


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これが我が家のいつものおにぎりでーす


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お、自分で作っておいてなんだけど、これ、旨い。


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盛り塩も替えてね。





私は家仕事(家事全般)が好きなので、今日のように横殴りの雨が降ってどこにも出かけない日は、朝から動き始める。
息子が起きてシャワーに行った隙に、息子の部屋のホコリ取りと掃除機と、洗濯物の回収。
私が「今だ、今のうちだ!」と、パタパタ行き来している姿を見て、だんなが笑う。
台所は、使うたびにきれいにしているつもりなので、今日はなし。
だんなが買い物に行っている間、
洗濯機を回しながら、ホコリ取りをして掃除機かけて、トイレとバスルームの掃除をして、モップがけ。
だんながまた買い物に行っている間、
乾燥機を回しながら、ゴミ出して、茄子の味噌炒めと青唐辛子味噌を作って、最後は一番大好きなアイロンがけ。

アイロンをかけながら、もうちょっとパワフルなスチームのアイロンが欲しいな。
でも、息子がハイスクール卒業したらアイロンがけも激減するからいいか。 とか、
青唐辛子味噌をバイト学校の先生方にもお裾分けしようかな。
あっちにもこっちにもLINE送るの面倒だから、グループ作っちゃいたいな。 とか、
こんなことを考えながら。

ふと今台所を見たら、だんながキャベツと塩昆布の浅漬けを作ってる。
息子は勉強したりスマホ見たり、そして私はグループ作ったり。
ふふふ、雨の日もいいよね。



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ミニトルティーヤでローストラムを巻く。
2020-02-04 Tue 19:20
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直径13㌢ほどの、小さなトルティーヤを買ってきて、


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味のついているラムを買ってきて、これをオーブンで焼いて、


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20分ほど寝てもらった後に、恐る恐る切ってみると、
はぁ~、完璧なピンク色~


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今日は北海道、サッポロで


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小さなトルティーヤにホムスを塗って、ラムとワカモレとコリアンダ。
おぉ、コリアンダが一番いい仕事しているな
だんなのパブ飯(グリルオイスター&チキンパルメジャーノとチップス)に勝った。


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オペレッタシスター(修道女)とドライブに。
コーヒーをテイクアウトして、車の中でおしゃべりしながら飲む。
昨日雨が降ったのに、まだまだ煙い。


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グリーンネックレスの水やりを吸い上げにしたら、すごい勢いで育ってる(^^♪





ブログ本
今日、2冊分(2006年7月~2009年9月)をオーダーしちゃった(^^♪
表紙の絵はこのブログでおなじみ、息子の絵の「クマさんとお花畑」「母の日のハートがいっぱい」で、シンプルに。

注文して決済を終えたら、1時間後に確認のメール。
あぁ、あれをこうすればよかった。と後悔した点も、気づいてくれて「こちらで訂正しましょうか?」とか、「こっちにも追加しましょうか?」とか、安野さん、あなたはすごい!!
私が若くて独身だったら、ついて行っちゃったかもしれない(´艸`)
あ、今ね、送料無料+トラックバックキャンペーンやってて、1冊1000円ほど安くなりますよ。


さてさて、日曜日の朝から木曜日の朝までの予定でホリデーに出かけただんな。
叔父さん叔母さんの家に泊ったのは昨日だけで、あとはキャラバンパークやモーテルに泊ってるようで、もう寂しくなったんじゃない?
「明日の昼には家に着く。」なんてメールよこして。
思わず、明日??って送り返しちゃった(笑)
クリケットのトレーニングを終えた息子に、「お父さん、明日帰ってくるんだってよ!!」って言ったら、




「ほわい(何で)??」って動きが止まってた(笑)


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レモンマートル茶と、今日のおにぎりと、納豆餅巾着
2020-02-02 Sun 17:29
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柚子の木を探しにいったら、そこのスタッフがブチブチっと木からもいでくれた
レモンマートル(Lemon Myrtle)の葉っぱ。 匂いはレモングラスみたい。
これでティーを作って飲んでみて。というので、


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教えてもらった通りに、細く刻んで熱湯で5分。 あら、爽やかだこと。
レモンマントールの効果・効能 👈
柚子の木は、入荷したら連絡をしてもらうようにお願いしておいた。


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今日のおにぎりは、ツナマヨ+塩昆布+冷凍しておいた大根葉の油炒め。
おにぎりの海苔の巻き方をYoutubeで見つけて、そのように巻いてみた。


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今日のはどうですか??


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息子は日清の唐揚げ。


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私は、Pママさんが作ってた油揚げの納豆サンドを真似て、
餅と納豆を油揚げに入れて、ごま油で焼いて、


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あはははは、笑いしかでないほど美味しい~(^^♪
ネギを入れたらもっと美味しかったな。
それと、冷蔵庫から鶏ハムと柚子大根。


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朝7時半。
とても不健康な空気。
夕方から雨が降ってきたので、空気も少しは澄んでくれるかな。





だんなは、今年いっぱいで退職をして、同じ会社の違う部署で週に2~3日ほどのパートタイム勤務に。
FPのポールのレポートでは、
私が60歳(民間の積み立て年金をもらえる年齢)まで今の収入を維持すれば、今の生活レベルを落とさずに、だんなは94歳までは生きられると。
本人がそこまで生きる気満々かどうかは置いておくことにして。

私の本職は、高齢者の介護および生活支援なのだけれど、
そのうち私だって、誰かに生活を支援してもらわないといけないくなるわけで、この仕事が好きだけど、いつまでもこの仕事をしていられるわけでもない。
ということで、ちょっと早めだけれど、今からその種まきをしておいても損はないだろうと、いろいろと考えている。


今年で6年目になる日本語教師(幼稚園~中学生対象)のキャリアを、今のうちに積んでおいた方がいいのではないかと。
私の性格上、個人レッスンや少人数レッスンよりも、大人数の方が楽しい。
いまある日本語補習校は、土曜日にやっている学校が8校、日曜日にやっている学校が1校、そして平日放課後の新設校が1校。
日曜日の学校では知り合いの先生が教えていて、教員の欠員が出るたびに誘ってくださるが、日曜日に教えるのならば、だんなが退職して息子がハイスクールを卒業してからがいいな。

そして今、声がかかっているのが、平日放課後の学校で、
この日ならば、息子を学校まで迎えに行くことはないし、クリケットのトレーニングもない日。
だんなに聞けば、こっちの事は心配しなくていいけど、ちょっと遠いんじゃない?と。
そうなんだよね。
帰宅ラッシュアワーにかかるから、片道1時間かかるかな。
やりたい。
だけど2時間の授業のために往復2時間か。


さて、今日から木曜日までだんながホリデー突入で、北に住むおじさんに会いに行った。
私と息子はのんびり静かに過しているが、だんなからは写メがどんどん届く(笑)。



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暑い日は疲れる。
2020-02-01 Sat 19:51
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学校から帰って来て、ジムでひと汗かいて、青汁一杯。
そのあと、ホリデー中の宿題を添削して、洗濯物を取り込んで、
やっとひと段落したので、


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ひとまずビール。


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今日はエビチリ一本勝負。
空心菜か、さつま芋の葉っぱを買いに行ったら、新鮮なのがなくて、
買わなかったので青物ナシ。


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今日も暑くなりますよ~。とやる気満々の朝日。
40℃以上になったのは確か。





今日の息子のクリケットの試合は内陸地。
試合は予定通り9時半に始まったらしい。
が、12時に気温が45℃を越えたため、一時中断。
そして夕気温が下がるのをただ待って、夕方6時に試合開始。
みんな暑い中、6時間も待っていただなんて、アンパイヤーもとんでもない決断をしたものだ。
周辺グランドで行われていた試合はみんな中止になったというのに・・・・・。

家を出てから13時間、やっと帰宅したのが8時過ぎ。
だんなもあくび、息子もあくび、そして私もすごく眠い。

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暑い日のビールのお供
2020-01-31 Fri 18:54
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私のランチに、ツナマヨ+塩昆布のおにぎりを作っておく。
ここに野沢菜の油炒めも入れたら、世界で一番美味しいおにぎりになるのにな。


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ふわふわ系の厚揚げを買って来て、大根おろしで食べる。


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鶏ハムと、(写真はないが)柚子大根と、だんなの男のサラダ。
暑い日はこんなご飯とビールがあれば満足(^^♪
(だんなと息子は、BBQ)





いよいよクライアントが言い出した。
僕の・私のケアラーが中国人で、ホリデーから帰ってくるんだよ。

オーストラリア政府は、中国からの入国・帰国者はクリスマス島で2週間隔離。
という方針を打ち出したので、大丈夫だよ~。と言いたいが、
その前に入国した人たちもいるわけで・・・・・・・・・・。

明日は、また記録的な暑さを叩きだす猛暑の日だそうで、
一度は収まりかけた山火事も、キャンベラ周辺で深刻な状態になっているらしい。
息子のクリケットの試合、内陸にあるから暑いだろうなぁ。
中止になってくれたらいいのに。
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大根は、切ってみないと分からない。
2020-01-29 Wed 18:28
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ダメだ。
しばらく柚子大根を、(意味もなく)休もうと思っていたのに、
訪問先のブログで見たら、やっぱり食べたくなった。
今回使ってみたのは、S&Bのゆずフレーク。


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太くて長い大根をバコンバコンと切っていたら、床に転がり落ちたらしい。
柚子大根の仕込みが終わった後に、息子が拾って乗っけてくれたんだけど、
今日の大根はちょっと残念だった。
辛くはないので、黒い部分を切り落として大根おろしにしておく。


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手抜きの定番おつまみ、ちくわきゅうりと茹でただけのオクラ。


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私は、オクラの肉巻きで、


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息子は生姜焼き。
だんなは、男のサラダとキャベツと塩昆布の浅漬けを作って食べてた。




今日からNSW州の学校は新学期スタートなのだけれど、夕べ、息子の通う学校から、
コロナウイルスに関する緊急アップデートについては、添付の資料を見て下さい。
重要なポイントは、過去14日間に中国を旅行したスタッフと学生が学校に戻らないことです。

というお達しがあった。
添付の資料は、NSW州の保健省と教育省からの緊急発表。
日本もこれぐらいはやって欲しい。


先週と今週の2週間だけ訪問のおばあちゃん。
今日は私のほかにも訪問者がいて、その人にミルクティーを作っていたんだけど、
私、見ちゃったの。
出し殻のティーバッグを二つカップに入れて、そこにお湯を注いで、ティースプーンでしごいていたのを見ちゃったの。
おばあちゃんっ、お客さんには新しいので入れてあげようよ!!
それにその出し殻のティーバッグは、いつ使ったやつなの??
あっ、牛乳の臭いも嗅いでるし!!
やだ~っ!! もうもうもう~。

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それぞれメニューの夕食と、パジャマのサイズ。
2020-01-28 Tue 18:48
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家族カード(息子の)を申請した次の日に、私の本人確認の電話があって、
その電話で承認された息子のアメックスカードが今日届いた。
99年にグリーンカードを持って、その後ゴールドを数年持って、
それから年会費無料のこのカードに切り替えて10年余り。
一度も支払いが滞ったこともなく、文句も言わず、たまに事前承認するだけ。
優良会員であることは間違いないと思う(・∀<)


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本日のみんなのおかず、空心菜の煮浸し。
息子はいつも通り、見て見ぬふりのスルー。


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息子は、冷凍してあったチキンカツを使って、チキンカツ丼。


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私は、鯖の水煮サラダ。


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週一回免疫抑制剤を飲むだんな。
これを飲んだ日から数日胃腸の調子が悪くなるので、メインは味噌汁。


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じゃがいもだけの。


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蒸し暑くて、ついついエアコンをつけてしまうのもあれかと思い、
収納庫で埃をかぶっていた20年物の扇風機を出してきた。
猛暑でなければ、扇風機の方が体によさそうだし。





オーストラリアデーを含む三連休、調子に乗って食べ過ぎた、飲み過ぎた。
せっかく減って「この調子(^^♪」って喜んでいたというのに、頑張って自転車も最低30分は漕ぎ続けたというのに。
おとといパジャマを買いに行って、パジャマだから。と、ひとつ大きめのサイズを買ってきたら、





丁度良かったヽ(`д´;)/



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