ニンニク臭プンプンの、スプールホリデー・スペシャル餃子
2020-07-09 Thu 18:42
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今日は、往復50㎞のドライブをして会議に出てきたので、
夕ご飯を作りながら、お疲れ~!のビール。


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息子がスクールホリデー中なので、ニンニク生姜ニラがたっぷり入った
スクールホリデー・スペシャル餃子。



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会議の後に頂いた手作りチョコレート。
手作りっていうけど、なかなかすごい完成度じゃないですか!!


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今日もオペレッタシスターとこの景色。
私の顔を見ると、こんな景色を見たくなるらしい。


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途中でコーヒーを買って、日当たりのいいベンチに腰かけて色々話す。


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古いタイプのフェリー。





来学期から、平日夕方の日本語学校で教えることになっているんだけれど、ここがなかなか面白い学校。
クラス分けは生徒の大まかな日本語レベルで決めているので、私の受け持つクラスは小1~小6の生徒が集まっているし、教科書を使わないで普段使う日本語重視、そしてイベント盛りだくさん。
教科書を使わないということは、教材を自分で探したり自分で作ったりするということだけど、とりあえず子どもたちに楽しく日本語を教えて行こうと思いま~す!





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今日も脂質高め!
2020-07-08 Wed 20:46
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昨日買ってきた梨ケーキを
チーズケーキじゃなさそうなんだけど、昔懐かしい感じのおいしさ。
これを食べたら無性にチーズケーキが食べたくなった!!
週末、梨のチーズケーキを焼こうかなぁ。
スーパーのチラシを見ながらティータイムってのが最高~(^^♪


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よれよれの翌日の春巻は、パリパリになるか!の検証。
見つけた動画によると、よれよれの春巻きは、
油を引かないフライパンで焼くとパリパリが復活するらしい。


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おぉ、強火で一気に焼き上げればパリパリ復活!
だけど中が生暖かい・・・・・。


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サラダ軍艦を作ろうと買ってきたカニカマ。
あまりにも長い間冬眠をしていたので、今日は半分起こして、
チーズと一緒に餃子の皮で巻いて、カラッと揚げて、


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塩をつけて食べる。
う~ん、もうちょっとチーズの量を増やした方がおいしいな。


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今日は、揚げ物3種。


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関節炎で足が痛いので、普段はゆるいサンダル。
仕事用の靴を車の中に置いてあるので、ソックスだけ持っていくんだけど、
なぜか今日は、しばらくはいていない5本指のソックスだった!!
靴を脱いでクライアントに見せたら、ご夫婦で大笑いしてた。




ひぇーーーーー。
息子が私の目の前に立ち、「インクと紙は十分にありますか?」と聞いてきた。
「インクのスペアはカラーとブラック各1本、紙はあと一束あります。」と答えたら、
「400ページの印刷をするので、十分なインクと紙を用意しておいて下さい。」と言われたので、インクを買った方が安いのか、文房具屋でセルフコピーをした方が安いのかどうか考えてみた。
プリンターのインクが一本50ドル(3800円・増量タイプ)、文房具屋でA4カラーが1枚26セント(20円)。
26セントで400枚されたら100ドル(8000円)超えなんだけど、インク一本で一体何枚プリントできるのかな。
どっちにしろ安くはないけれど、あんた、400枚のレポートって、(幅広い意味で)大丈夫なの??



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昨日食べたもの、今日作ったもの
2020-07-07 Tue 18:51
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昨日、息子から「5:45に夕ご飯を食べられないか?」とメールがきたので、
昨日の息子の夕ご飯は、いつもと違うお店のから揚げ弁当と、
チャーシューのおにぎり一つ。


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お弁当は、ちょっと小ぶりで7.50ドル(570円)。


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私も試しに、チャーシューのおにぎり。
2.20ドル(170円)で安いな!と思えば、やっぱり具が小さい!
(お弁当もおにぎりも「温めますか?」とは聞かれなかったよ。)


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今日の私のランチは、ラーメンとおばちゃんのお店の卵スパムにぎり。
おばちゃんのお店のおにぎりは一つ3.50ドル(270円)で高めだけど、
具も大きいしやっぱり美味しいわ~。


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息子がいない3晩目の夜は、3色ナムルと、



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セロリの油炒め。


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フジベーカリーの梨ケーキ。(だんなは食べない)
今日、オペレッタシスターとカフェに行って巨大マフィンを食べちゃったから、
これは明日食べよう~(^^♪




高齢者(障がい者)の在宅支援の仕事を14年しているが、000(緊急電話番号)に電話したのは4回。

1回目は、ヒロシ。
トイレのドアを閉めるな。というのにしっかり閉めて、中で転んで起き上がれなくなった(その後レスキューが来て、ドアをぶち破って救助)。
2回目は、カール。
ドアベルにも電話にも反応がなく、鍵がかかっていて中に入れない。会社に登録されている親戚知人、そして最寄りの病院に問い合わせをしたが見つからない。もしかして・・・・・。と警察を呼んで、警官がキッチンの窓から入ってみれば、ベッドで寝てた。
3回目は、ミッチェル。
訪問したら、室内で転倒して「起き上がれない!」と叫んでいるので救急車を呼ぶ。待っているうちに自力で立ち上がったので、救急車をキャンセル。


そして昨日はアン。
午後訪問したら様子が少し変で、右手に力が入らないと言っているが、それも呂律が回っていない。
なのですぐに、000に電話。
(今までと違ったのは、、まずはオペレーターがしつこく武漢ウイルス確認したこと!)
すぐ来てくれた救急隊員に状況を説明し、アンの娘ちゃんに状況説明の連絡をしたり、会社に報告したり、火の元確認戸締り確認をしてアンを見送った。

アンの娘ちゃんから、会社に昨日のお礼の連絡があったんだって。
仕事だから当然のことをしただけなんだけど、離れて暮らす家族にとっては本当にありがたいことなんだろうなぁ。
こういうフィードバックがあるとやっぱりうれしいね。
私も、人にしてもらってありがたかったことや嬉しかったことはどんどんフィードバックしよう~っと(^^♪


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今日の食事と、先祖は大切にしないとね。という気持ち
2020-07-05 Sun 18:45
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パン食でない私が、この大好きなパンを買ってからサンドイッチ三昧。
今日は、デリで買ってきたハムとレタス。
うん、トーストした方がおいしいわ。


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今日の夕ご飯はだんなと私だけ。
二人ともそんなにお腹が空いていないので、焼きそば一本勝負。
焼そばは、エビより豚肉の方が美味しいね。


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オンライン授業が無事終わったら、お礼に来ようと決めていた墓参り。
私たちはいつも誰かにしっかりと護られているような気がするので、
それが誰なのか分からないけれど、いつもここでお礼をすることにしている。
あ、お願いで来る方が多いな(笑)。


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今日は、だんなが好きなユリ。
カサブランカは高かったので却下。


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オンライン授業から解放された初日の朝。
録画(二本分)を考えなくてもいいのって、こんなに自由なんだ~。


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そして夜。





日曜日。
私は、今まで見て見ぬふりしていた部分の掃除をしたり、「大改造!!劇的ビフォーアフター」を見たり、ちょこっと買い物に行ったり、
だんなは、息子が所属していたクリケット選抜チーム時代のお父さんたちとのランチ会で昼過ぎに出かけ、
息子は、友人宅に夕ご飯を食べに行ってそのまま遅くなると4時ごろ出かけた。

いえ~い!!
久しぶりに、学校の事を気にしなくていい、誰もいない、静かな、私だけの時間だ~い!!

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オンラインが終了したら、無性に肉が食べたくなった
2020-07-04 Sat 16:51
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昨日の鯖(缶)サンド。


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今日のベーコンエッグサンド。


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今日、レバニーズのテイクアウトショップで買ったスナックパックのビーフ。
すごい山盛りで、これをスナックパック(軽食パック)と呼んでいいのか。


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串に刺さった肉をそいだままなので、びろーんと長い。


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この辺でかなり飽きてきたので、丁度部屋から出てきた息子に差し出す。
やっぱりいつもの牛肉麺にしておけばよかった・・・・・・・・・。


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頂いた立派な大根で、柚子大根。
そろそろ食べごろかな??


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ドラ頭が戻ってきたので、しばらくしたら古巣に返しに行こう。






終わった終わった。
オンライン授業が終わったぞ~
NSW州がこの調子で武漢ウイルス感染者が増えなければ、次は学校だ!!
早くみんなに会いたいなぁ。
来学期からは平日夕方からの学校も始まるしね、いろいろまた忙しくなりそう。


メルボルンのあるビクトリア州(VIC州)の武漢ウイルス感染がかなり深刻な状態になっている。
24時間以内の新たな感染者、他州は0人、NSW州は6人、VIC州は108人。
人数も増え続けているのが怖い。
これから2週間のスクールホリデーに入るので人の移動も多くなるけれど、NSW州からVIC州のホットスポット(感染多発地域)訪問は禁止。そこに行ったら罰金11,000ドル(85万円)か、6か月の懲役だって。
感染も怖いけど、罰金も懲役も怖いよね。

ホント中国、いろんなこといい加減にして欲しいわ!!






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しょっぱいタイ料理と、最後のPV。
2020-07-02 Thu 19:55
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仲のいい先生の娘ちゃんが作った武漢ウイルス。
武漢は憎いけど、これはかわい~。 すごい!


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今日の私と息子はタイ料理のテイクアウト。
お約束のパッタイチキン(しょっぱい!!)


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豚バラ肉のチェンマイカレー。
初めて食べてみたけれどこれをカレーというのは、う~ん、微妙。


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お約束の和牛ビーフサラダ。
このドレッシングもしょっぱい!!




私が話をしている背後で、ラジオ体操をするドラと鬼太郎と素顔のままのY先生。
みんなで涙が出るほど笑って収録も終了。
この仲間がいて本当によかった。



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明太昆布と聞いて、私が思っていたのは・・・・・。
2020-07-01 Wed 18:36
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おばちゃんのお店に行って塩サバ弁当を買おうとしたら、
他のお客さんに先に取られた!
じゃぁ、スパムにぎりだな。とそっちに向かったら、
スパムにぎりを二つ(二つしか入荷しない)手に取っている人が!!
「だから、欲しいと思ったら取らなきゃダメよ~。」と店員さんに言われて、
手にしたのは、明太昆布。


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へぇ~、明太子と塩昆布が入っているんだ~。と割ってみたら、


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ん? あぁ、昆布と明太子を和えたのなんだ~。
私は、ごろっと生の明太子と塩昆布のコラボだと思ってた。
明太昆布ってこういうのなの??





朝早くから起きてゴソゴソとやっているので、夜も10時過ぎると眠くて仕方がない。
ちょっと横になったら、ちょっとで済まなくてもうだめ。

明日は仲のいい先生たちとのランチ。
みんなからお弁当と和菓子のオーダーを取って、おばちゃんのお店に注文に行く。
いくら規制が暖和されたといっても感染者が増えているのは事実だから、別に外で会わなくてもいいよね。

そんな中、前働いていた先生方から「そろそろ飲みに行こう。」という話が上がった。
いやいや、もうこのメンバーとは(絶対に)ないから。と断りを入れておいた。
私は人より多めに飲むから、多めに出すのはもちろん構わない。
だけど、毎回連れてくる爆食小デブ息子の食べたものまで大人の頭割りが許せない。
それに、みんながオーダーするものほとんど食べれないし(魚の刺身が苦手)、私がオーダーしたものは小デブが手を伸ばして遠慮なく食べるし。
いつも後味悪いんだよね、あのメンバー。

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まさかの豚のひき肉!
2020-06-29 Mon 18:31
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牛ひき肉だと思って解凍したら、まさかの、豚のひき肉だった!!
どうしようかと一旦立ち止まって考えて、いやいや下ごしらえも済んでるし。
と、今日の夕ご飯は、


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しれ~っと、チーズ入りハンバーグ。
ポソポソになるな。と覚悟をして食べてみたら、そこのあなたっっ!
豚ひきのハンバーグも、かなり美味しいではないか!!






数か月前から訪問をしているクライアント。
若い頃は音楽の先生だったというんだけれど、とてもとても小さなハウジングコミッション(公共住宅)に一人で暮らしていて、先生だったという面影は全くない。
肥満、高血圧、喘息、心臓疾患、睡眠時無呼吸症候群、変形性膝関節症、鬱などの精神疾患などなど大量に抱え、ちょっと動いただけでもゼイゼイいって普段から酸素吸入器が離せないというのに、隠れてタバコ吸ってるんだから呆れてものも言えない(言わないけれど)。
ハウジングコミッション(公共住宅)に住んでるのに、タバコ吸って余裕だな。と思って、世界一嫌煙国のオーストラリアのタバコ一箱の値段を調べてみたら、ちょっとあなたっっ!!



マルボロゴールドが一箱$42.99(3200円)!!

9月には、これが一箱$48.50(3600円)に値上げするっていうんだから、びっくりよ!!
一箱よ、20本入りの一箱がよ!!



それはそうと、オーストラリアの公共住宅というのは日本のとはイメージが全く違って、ドラッグ中毒にアル中、教育に無関心な家庭とか、移民して来たけど仕事したくない怠け者などなど、問題のある人が多く住んでいると思う。

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コップ酒の気分だ
2020-06-24 Wed 18:51
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今日は、ゴロゴロ牛肉いっぱいのコテージパイ。


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肉をサックリ煮ておいて、スロークッカーに入れること3時間。


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とろみをつけて、修道女直伝のマッシュポテトをたっぷり乗せる。


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イタリア人クライアントの(やかましい)娘が庭からもいできたみかん。
野生のみかんは種が多くて・・・・・・・・。
どうしようかと思っていたら、だんながジュースにして使ってくれるって~。


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今日の午後は絶対に授業の録画を済ませるという意気込みで、
朝からこのように用意をしておいたというのに、
2時間、撮りなおしを繰り返した末に、明日に持ち込み・・・・・・・・。


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ワイングラスって倒しそうで怖いので、いつもシャンパングラスで飲む。
あはは、なみなみと注ぎすぎたな。
でも今日は、コップで飲みたい気分だったのよ。




私のオンライン授業は、朝のビデオのPVと授業動画の二本立て。
今日、授業動画(まじめな方)の録画中、
ミュートし忘れていた個人電話のメール着信音が鳴って撮りなおし、そしてミュートし忘れていた会社の携帯が鳴ったから出てみたら「中国語の録音テープ」。
気を取り直して撮り直し中、固定電話が鳴ったので出てみたら「ブロードバンドの録音テープ」。
もうだめだ。と、今日の収録はあきらめて化粧を落としてパジャマに着替えたところに宅配便。
何も届く覚えがないので、誰宛だと聞いたのに何も言わないので、念のために上着を羽織って取りに行けば部屋番号の押し間違えというオチ付き。

もういいかげんにしてよ~。




ひとついいニュース。
100,000拍手プレゼント企画の荷物。


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関西空港の通関突破!
最後にもう一回、配達完了したらメールするね~。だって(^^♪





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除霊
2020-06-23 Tue 19:12
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おばちゃんが「一番売れてるよ!」というので、買ってみたのがコレ。
部屋中漂う釜めしの匂いに幸せを感じる~。


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そして、これを早速おにぎりに。


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残りは冷凍、
おにぎりは、だんな1、息子1、私2の割り当てで。


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私の昼ごはん。
あは、お味噌汁をスプーンで飲むだなんて、みのじったらフランス人(笑)
フランス人が、スプーンでお味噌汁を飲むのかは知りませんが。


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一度炒めたエビを洗って、水につけてしばらく塩抜き。


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今日は、ちょっと塩気の強いエビチリと、



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ほうれん草となめたけと塩昆布の和え物。





息子を迎えに行くまではサクサクと調子よく事が運んでいた。
さすがだなと自分を褒め称えていたのはここまで。

息子を迎えに行く前に、エビを片栗粉(大4)と塩(大1)で揉んで水で洗わないといけないのに、そのまま放置で息子を迎えに行ってしまった。
さらに、それを水で洗わないまま炒め始めてしまって、途中でこの強烈な塩気に気が付いた。
それからの私、オリーブオイルの瓶を落とすし(割れなかったのは幸い)、食事中、手を伸ばして取ったティッシュの箱をエビチリの中に落とすし、ここまでうまくいかない日もないな。
こういう時は。と、洗い物をした後に、台所を磨き上げた。
盛り塩も替えたし、台所もピカピカになったし、はぁ~、スッキリスッキリ!

よ~し、明日からまた頑張ろう~っと。



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