再現してみた味
2011-08-26 Fri 18:40
水曜日クライアントとショッピングに行き、その途中で一緒に食べたキッシュがすっごく美味しかったので、今日再現してみたのが
コレ

quicheveg3.jpg
オリジナル(カフェで食べたの)はベジタリアンキッシュで、
かぼちゃ・ジャガイモ・ほうれん草が入っておりました(結構以外よね)。
そこに、
息子のランチに買ってきたハムが残っていたので、それを投入。
家の基本は、卵3個・濃厚クリーム100ml・牛乳50mlに塩コショウ。
チーズ(かなり多め)も忘れないでね♪


quicheveg1.jpg
ほうれん草は茹でて、かぼちゃ・ジャガイモは蒸してから小さく切ってね。
それぞれの量はお好みで。かぼちゃが多いと甘くて美味しい。
今日は表面をカリカリにしたかったので、さらにチーズを乗せたのよ。
同量でマフィン型12個分焼けます。


quicheveg2.jpg
焼き上がり。
200℃のオーブンで30分。
優しい感じの可愛いキッシュが焼きあがりました~


mariasolive.jpg
キッシュが焼きあがったその時、同じアパートのマリアが、
マリアのお母さんが漬けたというオリーブと赤ワインを持ってきてくれた。
マジやばい。これは止められない。
お礼に焼きたてのキッシュを持って帰ってもらう。
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報復
2011-08-26 Fri 07:49
生意気盛りの息子への報復。







RECESS_20110826064718.jpg 本日のおやつ。いちご、洋ナシ、歯茎。
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