海南チキンライスとショートブレッド
2016-11-03 Thu 18:57
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出来た、出来たー、今夜は海南チキンライス。


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炊飯器で鶏肉を炊くととても小さくなっちゃって寂しいので、
今日はどどん!!ともも肉5枚投入


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それとこのソース。
あんまりかけすぎると塩分取り過ぎになるから、気をつけないとね。


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ショートブレッドの、レモンバター味。
レモンケーキのような香りが鼻を抜けて、そこそこ美味しいんだけど、
普通のショートブレッドがいいかな。
ちがう、ショートブレッドの裏にチョコレートがかかったのが一番おいしいわ。





只今息子が思春期突入なので、夫婦の会話が増えてるんだけど、
その会話が、ここ1週間ほど認知症だの脳梗塞だのと義母絡みだというのが、これもまた苦痛だわ。


その義母の話でだんなが
「何にでも塩をバンバンかけてるんだよ。」って言うから、
「まだ塩をバンバンかけてるんだぁ。」って嫌味っぽく言ったら、それが分かったらしく、
「もう83歳なんだから、好きにさせてあげたらいいじゃん(ムッ)。」と言ってきたから
「そうねー、私もどうでもいいわ。」ってその場に言葉を捨ててきた。

バカだなー。
だから義母の脳みそはラクナ梗塞だらけなんだよ。


・・・・・・・・・あっ、もう義母認知症介護日記は止めようと決めたというのにっ!!


 ポチポチポチと、
思春期の息子と認知症の義母に挟まれた私に元気をください♪

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