固いオージービーフはオーブンで煮込む。
2018-05-24 Thu 18:42
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(たぶん)一番安くて一番固いオージービーフ。
このキャセロール用の牛肉を1.5㎏買って来て、筋や脂を取って、


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ビーフストック+トマトペースト+赤ワインをひと煮立ちさせたら、
焼いた牛肉の上にぶっかけて、180℃のオーブンに入れる。


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3時間か4時間入れっぱなしにしておいたら、お肉がトロトロ。
そして食べる寸前で野菜を投入。
私はズッキーニとブロッコリーだけだけど、
だんなと息子のにはローストしたポテトとスイートポテトも。


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朝7時過ぎ、火災報知器の点検でおじちゃんがやってきた。
(そのために昨日、火災報知機を買って取り付けたと言うのは内緒)
ドアクローザーを取ったままなのと、ドアノブが壊れているのを見つけて、
「新しいドアに交換するように、管理会社に伝えておく。」と。
費用は管理会社(管理費を払っているので、全く無料ではないが)!!




今でもちょっと心の中に引っかかっている、香港旅行出発日鍵紛失事件
今の今まで誰も侵入せず、何も盗まれることなく無事に過ごしているが、
できることならばドアのカギを交換したいな。と思っていたので、管理会社でドアごと交換してくれるだなんて、そんな願ってもない事が~ヾ(´^ω^)ノ♪

やっぱりね、日ごろの行いがこういうところで巡ってくるのですよ!!
え、なんか言った??


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