季節外れの、うんと辛い大根
2019-02-13 Wed 17:40
本日二本目。 こちらは今日の夕ご飯。


20190213_161326.jpg
季節外れだと分かっているが、どうしても食べたかった大根。
八百屋で1本$3.50(280円)、切ってみたらこんな大根。


20190213_163941.jpg
隅っこをを齧ってみたら、あんまりの辛さに目が覚めた!
大根おろしにでもしたら、胃がもたれこれは大変だ。
と、塩で揉んで鰹節とポン酢。


20190213_161305.jpg
大根の半分は手羽とゆで卵と一緒に煮込む。


20190213_175037.jpg
大根と卵を取り出して、
(大根を、つまみ食いでいっぱい食べてしまったが)


20190213_175824.jpg
手羽をフライパンに移して、強火で煮詰めると、


20190213_183200.jpg
肉はホロホロ、てりてり手羽の出来上がり。


20190213_183432.jpg
大根使い切り最後は、お味噌汁。


20190213_142606.jpg
今日買ってきた、100%厳選日本産米「旬」。
こしひかり、あきたこまち、その他の日本産米のブレンド。
5㎏で$21.50(1900円)。
有名ブランドは2倍から3倍。 2㎏で70ドル(5500円)なんてのも!!




膝が痛くて、かかりつけの一般開業医のところに行ってきた。
血液検査とレントゲン検査の結果次第なのだけど、

①degenerative arthritis / 変性性関節炎・骨関節症
②autoimmune disease related to colitis / 大腸炎に関連する自己免疫疾患(私の場合はクローン病)
のどちらかで、

①ならば、まずは減量。 次に膝の周りの筋肉を鍛える。
②ならば、痛み止めを飲む以外の治療方法なし。
だと言われた。

膝の事ばかりでなく、まずは減量。
そんなこと、5年以上前から分かってるが。。。。。

血液検査は済ませたので、明日レントゲンを撮りに行ってくる。
別窓 | 料理とグルメ | コメント:20 | トラックバック:0 |
昨日食べたもの
2019-02-13 Wed 03:14
20190212_034641.jpg  20190212_054756.jpg
朝、目玉焼きを焼いて、
海苔→ご飯→牛そぼろ→目玉焼き、ご飯を乗っけて、


20190212_055821.jpg
私のランチ、おにぎらず。
だったのだが、お腹が空きすぎて、朝ごはんに。


20190212_124126.jpg
火曜日はオペレッタシスターの日なので、カフェに行く。
私はカプチーノとブラウニー。


20190212_151040.jpg
息子のおやつに、餃子と寿司ロール(ツナとキュウリ)。
寿司ロースが食べられないというので、結局私の胃袋に・・・・・・。


20190212_172417.jpg  20190212_181128_000.jpg
日曜日、だんながフィッシュマーケットで買ってきたムール貝(1㎏)。
白ワイン蒸しにするのだが、まずはお約束のワインの味見。


20190212_193426.jpg
大好評、ムール貝の白ワイン蒸し。


20190212_191804.jpg  20190212_193357.jpg
今日は手抜き。冷凍のキスと野菜コロッケ。


20190212_165548.jpg
久しぶりに暑い一日だった。
ついでに風も強くて、熱風がもわ~ん、もわ~んと。
まさしく、熱風。



夕べ、食後も引き続きワインの味見をしていたら眠くなって、がぁがぁと寝てしまった私。
今朝は蒸し暑さの中、嫌な喉の渇きで目が覚めて、
あぁ、昨日下書きをしたままだった。
という事に、今気がついた。
よかった、酔っ払って書いた記事にはろくなことが書いていない。


今日も一日頑張りましょう!!
別窓 | 料理とグルメ | コメント:8 | トラックバック:0 |
| 空を見る余裕 |