みのじチャレンジ、チキンエンチラーダ
2019-08-22 Thu 20:34
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香港系のスーパーで買ってきたカップ麺が、私の今日のランチ。


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赤いラベルを見るといてもたってもいられない方がいます(笑)。
私にはちょうどいい辛さでしたが、辛党には物足りないかも。


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ぷにゅママンさんのところで見るエンチラーダ。
それをチキンで作ってみようとレシピを検索。


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トルティーヤに焼いたチキンとチーズ乗っけて、巻き巻き置いて、


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チーズ乗っけて、170℃のオーブンで30分焼くんだって。


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出来上がり~。
高くて買えない材料があって、みのじアレンジになったけれど、完食


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殴り書きレシピ。
みなさん、先生は破壊的に字がへたくそです。
先生の字がスラスラと読めるようになったら、どこに行っても大丈夫です!





今朝、コンソルジュから
「昨日のリモート代を忘れずに支払うように。」とメッセージが来た。
その数分後、
「通常は支払いを確認してからリモートを渡しているが、今回、私たちは支払いの確認をする前にリモートを渡した。」と恩着せがましいメッセージが追加。
もー、逃げも隠れもしないし、私たちの住まいだってバレているんだから、少しぐらい待ってくれたっていいじゃないか。
と思ったが、朝一にネットバンキングで支払いを済ませた気の小さい私。


仕事から帰ってきただんなに
「私を24時間、ランチだからと待たせておいて、いざ支払いとなったらこれかいっ!!」
って(大げさに)言ったら、だんなが吹き出して笑ったから、まぁいいか。って気分になった。


腰の方、今日は一度もキーーーンと来ることもなく、膝の方で痛み止めを飲んだ程度。
やっぱり中腰っていけないね。

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