再現してみた味
2011-08-26 Fri 18:40
水曜日クライアントとショッピングに行き、その途中で一緒に食べたキッシュがすっごく美味しかったので、今日再現してみたのが
コレ

quicheveg3.jpg
オリジナル(カフェで食べたの)はベジタリアンキッシュで、
かぼちゃ・ジャガイモ・ほうれん草が入っておりました(結構以外よね)。
そこに、
息子のランチに買ってきたハムが残っていたので、それを投入。
家の基本は、卵3個・濃厚クリーム100ml・牛乳50mlに塩コショウ。
チーズ(かなり多め)も忘れないでね♪


quicheveg1.jpg
ほうれん草は茹でて、かぼちゃ・ジャガイモは蒸してから小さく切ってね。
それぞれの量はお好みで。かぼちゃが多いと甘くて美味しい。
今日は表面をカリカリにしたかったので、さらにチーズを乗せたのよ。
同量でマフィン型12個分焼けます。


quicheveg2.jpg
焼き上がり。
200℃のオーブンで30分。
優しい感じの可愛いキッシュが焼きあがりました~


mariasolive.jpg
キッシュが焼きあがったその時、同じアパートのマリアが、
マリアのお母さんが漬けたというオリーブと赤ワインを持ってきてくれた。
マジやばい。これは止められない。
お礼に焼きたてのキッシュを持って帰ってもらう。
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この記事のコメント
[美味しそう]
カレーパンも美味しそうだったけれど、今回のキッシュも美味しそう。
チーズがキツネ色でカリカリして、たまりませんわ~e-266

オリーブは酢漬け?ピクルス的な感じでしょうか?
オリーブの実は食べた事無いので教えて(^^)

お酒は程々にしないと、又色んな数値が上がっちゃうぞぉ~e-463

下記事の息子ちゃんへ報復になったの?
嫌いな果物だっけ?? 
2011-08-27 Sat 16:23 | URL | 白上とみや #VEJkdggc[内容変更]
[オリーブの漬物。]
カレーパンもキッシュも、自分で焼いといて言うのもなんだけど、その場で完売だったよ~v-437

オリーブはね塩と酢と鷹の爪の漬物。
日本のソウルフード梅干のように、イタリア人にはなくてはならないものらしい。
すっごくしょっぱいんだけどね、止められないのよ~。
時々ね、このオリーブにいわしの塩漬けを挟んだのもあって、すっごく塩分高いんだけど、すっごく美味しい恐ろしいのもある。

歯茎のインパクトはあったけど、ほら、息子もみんな歯茎好きじゃん(笑)
喜ばれちまって、報復にならなかったわ・・・・・。
2011-08-27 Sat 20:22 | URL | みのじ #-[内容変更]
[]
野菜たっぷりに、南瓜+*+*
どこの、人気カフェ店ですかっっ!!
週末に、買いに行きたいですよ!!

ああ、地味飯ばかりなので、
こちらのご飯が眩し過ぎます+*+*
2011-08-27 Sat 22:07 | URL | 田中雨月 #-[内容変更]
[本物は美味しかった♪♪]
カフェのはもっと黒コショウが効いていて、美味しかったの~(笑)。
我が家の食卓、眩しいそうに見えますか?
でも、これ1品だけだから実は地味なんですって。品数は断然雨月さんところですよv-343
それにカロリーも眩し過ぎて、目を閉じてたくさん食べてます(´・ω・`;)
2011-08-28 Sun 04:12 | URL | みのじ #-[内容変更]
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