ブラジル応援団
2012-08-15 Wed 17:46
sequilho.jpg
コーンスターチ・卵・砂糖・バター・コンデスミルク・粉・BP
を混ぜて作るブラジルのさくさくクッキーらしい。
これを棒状に伸ばして、丸くドーナッツのようにするらしいが・・・、
それどころの話じゃない、ポロポロ状態の生地。


sequilho (2)
そこをどうにか手の温度でまとめ丸めてて焼き上げた。
セッキーリョという卵ボーロのよな食感らしいが・・・・・・、
焼きたては、サクサクとは別物でカタポソ(固くてポソポソ)



世の中はオリンピックも無事終了。
明日は息子のクラスで各国の応援団(2名のチーム)の結果発表会だかなんだかするらしい。

息子が「ブラジルの食べ物を持って行きたいと先週から言っていたので、アレコレと調べていたんだけど、面白いこと発見した。
日本のコーンスターチって、イギリスの影響を受けている国ではコーンフラワーというらしい。
だけど日本でコーンフラワーと言ったら、どうも黄色いとうもろこしの粉の事を言うらしい。
キッパリ言い切れないが、そうらしい。
確かに、こっちはコーンスターチというものが存在しないし誰も知らない。

こんなポソポソのビスケット、
息子が試食して「おいしいと言うので全部持って行かせることにした。
息子の味覚が分からない・・・・・・・・。

だけど今日の午後食べてみたら、湿気を吸い込んで少し柔らかくなっていた。
そんな気がした。
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この記事のコメント
[おはようございます。]
検査結果良好でよかったです~(^_^)
お腹の虫は大人しくなりましたか?

コーンスターチって片栗粉みたいなのでしたっけ?
最近お菓子作りしないのですっかり忘れてしまいました。
コーンフラワーも知りませんでした(-_-;)

セッキーリョ見た目はサクサクで美味しそうですよ~ヽ(^。^)ノ
2012-08-16 Thu 08:23 | URL | ちゃっぴー。 #bPnHBjPI[内容変更]
[見かけだけ?]
うん、見た目はマカロンの様にも見えて美味しそうだよ。
カタポンなんだwwwwww

コーンスターチ←世界共通の呼び方じゃないんだね(^_^;)お勉強になったは・・・・・

タピオカ粉もでんぷん質だからつなぎにもなるし、サクサクするけれど、
味が大分違うのかなぁ~??
2012-08-16 Thu 13:50 | URL | 白上 とみや #VEJkdggc[内容変更]
★★ちゃっぴーさんへ★★
ありがとうございます~。
健康な人のツルツルとした腸のようにはいきませんが、いい結果だったのであと1年は安心です。

そうなんですよ、片栗粉(ポテトスターチ)とこっちのコーーンフラワーが似ているので、同じモンだと思っているんですが、いきなりコーンスターチが浮上してきまして(笑)。
調べてみたら、意外と面白かった。

日がたったら、シットリとしてきましたよ。
これは梅雨の季節にいいですね(笑)。


★★とみやさんへ★★
カタポじゃなくて、カタポだよ(笑)。
このお菓子をとみやさんの部屋に置いたら、どんどん湿気を吸い取ってくれてなおかつ美味しくなるからお勧め♪

コーンフラワーが片栗粉みたいなんで深く考えないで買ってきてからレシピを確認して、コーンスターチって何よっ!!と調べてみたら、呼び方が違う(らしい)と。

タピオカ粉!!これもブラジルの菓子によく使っているんだけど、一体どんなものか見たことない。
片栗粉みたいなのかな~?
今度見つけたら買ってきて作ってみるわ♪


★★お二方へ★★
お二人の、自家発電v-21に笑ったwwwwwwww
2012-08-16 Thu 16:10 | URL | みのじ #-[内容変更]
[ふわっと、ほわっと]
カタポンとか自己発電にふわっとした気持ちになった。


姐さんは各国の料理、お菓子を作れるね。
2012-08-18 Sat 19:20 | URL | 鶴子 #-[内容変更]
[鶴子へ]
今日は息子の誕生日の飲茶に行ってきたよ。
早めに行ったのにすごい込みようで、さっさと食べて帰ってきた。

各国の料理もお菓子も、(失敗覚悟で)レシピさえあればなんとかなるもんだよね。
ブラジル語のレシピが出てきて、これはわかんねー。って笑っちゃった。

静電気も貯められたらいいよなぁ~。
あの二人が握手するときはゴム手袋必須らしいよ(笑)。
2012-08-19 Sun 16:56 | URL | みのじ #-[内容変更]
[ヒビがかわいい]
ご無沙汰しておりました、
静電気放電女はココにもおりますよ(笑)

もう、カタボンという名前で食べてみたい。
牛乳と一緒に食べてみたいです。
コーンフラワーはまだ使ったことがないですね。
2012-08-20 Mon 00:09 | URL | 田中雨月 #-[内容変更]
[管理人のみ閲覧できます]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012-08-20 Mon 12:44 | | #[内容変更]
そうですよ、雨月さんも静電気女でしたね~。
3人で部屋にこもって自家発電している姿を勝手に想像していたら、笑いが止まらなくなりました。
さぁ、今度の冬はみんなで電力売るわよーv-41

カタボじゃないのっ、カタボなのっ。そ、そ、そーーーーー。

あれから懲りずにコーン系を見てみましたら、コーンミールというのもあるんですね。
これは黄色い粒の粗いのでしたよ。
2012-08-20 Mon 17:07 | URL | みのじ #-[内容変更]
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