パン焼きの朝とミンチフライ斜塔の夜
2017-06-07 Wed 19:51
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アンパン、ツナマヨコーン、カレーパン、数年ぶりにパンを焼いた!!
中力粉で作れるレシピでこねてみたけれどうまくまとまらなくて、
さらに粉をかなり投入しちゃって、ダメね、要領をすっかり忘れてる。
だんなは美味しい美味しいってバクバク食べてくれたけど、
息子はスルー(涙)。


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「みのじちゃんて本当に長野が好きよね!」って友人によくあきれられるほど
長野(いや、信州と呼んでくれ)好き
今日はこの高野豆腐と、


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和風野菜ミックスで煮物。
よく緑(さやいんげんとか)を入れ忘れるので、地味な色合いだけど美味しい。


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本日の夕ご飯、ミンチフライ斜塔。


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今日は東京マートのダブルスタンプデーだったので、
仕事の合間にちょっと寄って、息子がはまっているカップ焼きそばを。
各$5.50(470円)。
割といいお値段なので、じっくりと味わって食べていただきたい。


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午後になって激しさを増した雨。




私の信州好きというのは、長野市や生まれ故郷の北信と学生時代を過ごした松本市の中信のことで、上田市のある東信だとか飯田あたりの南信は深く踏み込んだことがないので愛着ナシ(*_ _)人
そばは絶対信州そば(できれば桝田屋食品のうまい信州そば)。
なんだか知らないけれど、この「信州」という言葉にとーっても弱い。

おやきと信州そばと善光寺周辺を語らせたらシドニー一、一晩中うんちく語れる自信がある( ̄_ ̄)v
あと猿と栗とだんごとケーキと笹寿司と七味と馬肉もな!!
高野豆腐のせいで、今日は信州を熱く語ってしまった。

長野県民またはその周辺の方々、信州を熱く語りましょう♪



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別窓 | 料理とグルメ | コメント:15 | トラックバック:0 |
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この記事のコメント
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高野豆腐が売っていて、ビックリです。
よく考えたら、ビックリする事だと、
改めて、思ってしまう訳でした。

パン、美味しそうですよ。
私なんで、ホームベーカリーで、食パン焼くだけですもん。

私は、育った所の野菜とか、買っちゃうわ。
やっぱり、思い入れがありますよね~

あ、痩せません。
土日に、甘いの食べるから、戻るんですよ。
チョコレートは、今は我慢してるだけですよ
2017-06-07 Wed 20:20 | URL | 雨月 #-[内容変更]
[]
語る、語る!

父が(七二会)の出身だからさ。

あ、知ってる?七二会。
昔は長野県上水内郡七二会村って言ったんだよ、北信。
安茂里の近くから山へググッと登るのよ。

今は、どうした事か(長野市)だって!
笑っちゃうよ、あれが長野市なら富倉だって長野市みたいなもんだよ。。。
2017-06-07 Wed 20:34 | URL | アイハート #-[内容変更]
[ツナマヨコーン]
おはようございます。
「ツナマヨコーン」を日本の地元の駅そばのパン屋で最初に見た時は、味の濃厚さにびっくりしましたが、みのじさんは焼いてるんですね。。。(マヨは少ししか使わないので)
長野、信州のおやきは結構好きです。最初に食べたのは松本市の駅近くの小さなお店。頑固そうなおじさんが焼いていて、家のは固いよ、本当に固いよ、って売りたくなさそうな勢いだったけれど、、、
信州の頑固ってこれか〜と思いながら、3個くらい買い食い。あの素朴な味わいが美味しい!
2017-06-07 Wed 23:55 | URL | yokoblueplanet #-[内容変更]
[]
パン、すっごくおいしそうだよぉ。ミンチフライ斜塔も美味しそう。
カップ焼きそば、そちらで買うと、超お高いんですね。我が家では100円くらいでいつも買っているわよ・・・。

熱く語れることがあるっていいですね。アタシ、何も無いなあ。( `ー´)ノ
2017-06-08 Thu 09:37 | URL | きたあかり #-[内容変更]
[こんにちは]
あらら、パン作りの要領を忘れてしまってましたか。
それは大変ですねぇ。
思い出しながら作るのも疲れちゃいそうだもんね。
でもちゃんとおいしそうなパンができましたね♪
ミンチフライトかおいしい物も作って食べてるんだねぇ~。

そうなのですか。
やはり、自分が生まれた都道府県だとかの物を食べたくなっちゃいますよね(^。^)
2017-06-08 Thu 13:11 | URL | よしお #-[内容変更]
あはは、高野豆腐が売ってるのってそう言われてみれば珍しいかも~。
でもね、東京マートで「旨い信州そば(飯山の)」を見つけた時はびっくりしましたわ!!
うわっ、これこんなところで買えちゃうんだ!?って。

ホームベーカリーあったら嬉しいですよね♪
焼き立てのパンが家で食べられるのは最高ですよ~。
最近総菜パンとか焼いていないのかしら??
美味しそうなのに~。

野菜買っちゃうの、すごくわかります。
その土地で育った野菜がやっぱり食べたくなっちゃうんですよね。
私は、野沢菜かな(笑)!!

えぇぇ~、雨月さん頑張っている雰囲気あったから
おぉ、これはどんどん痩せてるか??って思ってましたよ。
あはは、土日に戻る、これ、私が数年繰り返しているのと一緒です。
そろそろ学習せねば・・・・・、
2017-06-08 Thu 15:35 | URL | みのじ #-[内容変更]
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017-06-08 Thu 15:40 | | #[内容変更]
うふふ、待っていました、お待ちしておりました!!
アイハートさんのお父様、長野市の七二会(なにあい)ですか!!
そうそう篠ノ井の先の安茂里の上ですよね♪

私が長野を離れてからオリンピックで道が変わっちゃったり、
市町村合併で知らない市が出来てたりでついていけてないんですが(笑)
飯山市はご近所の野沢温泉村と木島平村に一緒にならない?って誘ってみたものの、
お前と一緒になっても得がない!って断られたらしいデス。ははは。
富倉は新潟県みたいなもんですよ!
2017-06-08 Thu 15:43 | URL | みのじ #-[内容変更]
[]
美味しそうなパンですね。
涼しくなってくるとオーブンの温かさがなんとなくいいですよね。
毎朝マドレーヌ焼いてた頃があるの。
キッチン、暖房ほどでない時、オーブンって、ここちいいですよね。

2017-06-08 Thu 15:44 | URL | hippopon #-[内容変更]
ツナマヨコーン、うちのはマヨがもったいないので少なめにしてます(笑)!!
上にちょっとだけチーズを散らしたら、塩気がいい仕事していました~。

あはははは~、その松本市のおやき屋のおやじさ~ん!!
信州の頑固~!!もうもう笑いが止まりません!!
蕎麦屋もそう、割烹もそう、うちの父(魚屋兼仕出し屋)もそうだった~!!
ぜーんぜんこだわってるとか特別なもんじゃないのに(笑)

今度長野駅ビルのおやき屋さんも食べてみて下さい。
松本のおやきとはまた違うんですよ。
小川村のが有名ですがここのおばあちゃんたち、
実はオーストラリアのオレンジ市に進出して撤退てたんです!
信州村というのがあったんです(行った時には撤退後でした)!
2017-06-08 Thu 15:51 | URL | みのじ #-[内容変更]
パンもミンチフライも美味しそう? 嬉しい~♪
ミンチフライって、中までちゃんと火を通るのが大変ですね。
そうそう、赤いきつねが99円とかで売っているのを見ると、羨ましくなっちゃう。
たま~に無性に食べたくなるんですよね、あのカップ焼きそばって(特に飲んだ後とか!?)

きたあかりさんだって語り始めたら止まらなくなることいっぱいありますよ!
この年になって何年か離れると、こだわりが強くなってくるような気がします。
あ、きっと娘ちゃんたちも数年経ったら故郷の味が恋しくて、
お母さんの味が恋しくてたまらなくなるんじゃないかしら??
その時が来たら、家族で語れますね♪
2017-06-08 Thu 15:58 | URL | みのじ #-[内容変更]
数年の間に手元が狂うのってびっくりね!
こねてて、あれ?あれれ??あれあれ???
って一度は破棄してしまおうかと思っちゃったくらい(汗)
でもとりあえず形になったし(時間が経ったら固くなっちゃったけど)、
たぶん次も数年後(?)
ミンチフライ、手間暇かかるわりにはありがたがられない献立ですよね~。
でも美味しかった、庶民の味(^^♪

きっとよしおさんも長い間広島を離れたら、無性に食べたくなりますよ!
それとその土地の言葉、懐かしくなるんだな~、これが!!
2017-06-08 Thu 16:02 | URL | みのじ #-[内容変更]
焼き立ては美味しかったんですが、時間が経ったら固くなっちゃって・・・・・・・・。
一時期はパン屋に修行に行こうと思ったりしたんですが、もうだめですね~。
パンの焼ける匂いで目が覚めるのって最高だと思ったんです(へへへ)

確かに寒い時にオーブンを使っていると暖かくなりますね!

2017-06-08 Thu 16:49 | URL | みのじ #-[内容変更]
[駅ビルの1階のお店?]
こんばんは。
長野駅のおやき屋さんは、長野電鉄へ向かう時に見る所かな?!
あそこのはかなり柔らかくて、蒸し饅頭的だった記憶。
どちらもそれぞれの特徴が出ていて、美味しいけど!
2017-06-09 Fri 15:42 | URL | yokoblueplanet #-[内容変更]
[>yokoさん、西沢です。]
駅ビルの1階にある西沢のおやきです。
http://blog-imgs-108.fc2.com/c/h/i/chiki2/DSC08325_20170609170403096.jpg
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皮が薄いのが北信のおやきですよね。
小川村のおやきはお饅頭っぽくて焼くんですが、やっぱり蒸したのが好き♥

あぁ~、善光寺にお参りに行きたい!!


2017-06-09 Fri 17:08 | URL | みのじ #-[内容変更]
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