今日の夕ご飯はうまくいかなかった。
2018-06-20 Wed 19:08
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我が家の基本のパンナコッタを作っておいた。
レモンパンナコッタはレモンが強すぎてパンナコッタの味がしなかったので、
結局いつものパンナコッタに戻る。


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鮭の皮。
これをカリカリに焼いたら、だんなが帰宅。
その場でバリバリバリと完食。


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ふかしたさつまいも(二種)と焼いた鮭を混ぜて、
その上にマカロニ入りホワイトソースをかける。


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が、マカロニ入りホワイトソースが固めだったので、下まで到達せず。
なので、大きいお皿に入れてよく混ぜて耐熱皿に戻すがやっぱり足りない。


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なので、ホワイトソースを作ってその上にかけて、パン粉を散らして焼く。
だめだ、やっぱり固かった。





プラスチックバッグ、日本で言うレジ袋。

NSW州ではまだ禁止にはなっていないんだけど、自主的に、大手スーパーのウールワースは今日から、コールズは来月からレジ袋を廃止。(だけど、15セントからプラスチックの袋を買う事が出来る。)
野菜や冷たいものを入れるナイロン袋は廃止にしないので、これをゴミ袋にする人が増えるんだろうな。
それとゴミ袋を作っている会社はこれから儲かって儲かって仕方がないだろうね。



今日ラジオで、日本はレジ袋をオーストラリアの10倍以上消費している。
数字だけ見るととんでもない!!と感じるが、日本のリサイクルシステムはオーストラリアのずーっと先をいく素晴らしいシステムだ。
って話をしていた。

オーストラリアのリサイクル、ある地域では
①燃えるゴミ
②プラスチックや瓶や缶
③紙類

の三つに分けているところもあるが、我が家の地域は
①燃えるゴミ
②リサイクル

の二つだけ。

私は、まずそこから変えて行かないといけないのではないか?と思うんだが。
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この記事のコメント
[]
さつまいもが2種類って、味も違うのですか?
発想としてとても美味しそうなグラタンで、
でも、うまく行かないと、凹みますよね!!
美味しい気持ちをいただきました。

プラスチックのゴミを減らそうですよね。
分別は細かくても良いんで、うまくリサイクルになれば分別した甲斐もありますってもんですよ。
回収の方や分別してくれる方、本当にありがたいですわ。
2018-06-20 Wed 20:56 | URL | 雨月 #-[内容変更]
[]
こんにちは。

サーモンと薩摩芋のグラタン、美味しそうですね。私は反対にベシャメルが緩くなりがちです・・・

ここの国も(アメリカ)燃えるゴミとリサイクルの2つにしか分かれていません。
日本のようにはどこの国もやらないのでしょうかね。
2018-06-21 Thu 04:02 | URL | ぷにゅママン #-[内容変更]
[]
みのじさん こんにちは!
こう言うお料理は自分ではしませんので、作るだけでも凄いと思っています。

ゴミの分別は此方では、とても細かくなっています。
リサイクルできる物は、出した地域の自治会に還付金が来ます。
2018-06-21 Thu 09:54 | URL | 相子 #-[内容変更]
[]
おっ!!鮭の皮焼きだっ!!
めちゃ美味しそう(^^)そりゃ、だんなさんも、その場で食べてしまいますよ(^^)

それにしても、レジ袋が日本はリサイクルが、しっかりしてるとはいえ、10倍も消費してるとは驚きました

レジ袋も便利なので、捨てずに貯めておくと、あっという間に大量になります(>_<)

やはりレジ袋大国なんですね(>_<)
2018-06-21 Thu 10:37 | URL | とっつぁん #4oXLwdUc[内容変更]
[こんにちは]
パンナコッタですか。
レモンのパンナコッタを作ろうとしたら、レモンの味が強くなりすぎちゃいましたか。
残念でしたね(・。・)

確かにパリパリの鮭の皮はおいしいですね♪

グラタンみたいにできてておいしそうだね~。

レジ袋ですか。
国によってOKな所や、NOになった所とかもありそうだね。
NOになった所はどうやって処理するんだろうねぇ(?。?)
2018-06-21 Thu 12:22 | URL | よしお #-[内容変更]
[]
こんにちは!

鮭の皮のパリパリ感がすごくよくわかります^^
だんな様が一瞬で(勝手に推測^^;)完食したのがわかります!
我が家は3男がきっと一瞬で胃袋に入れると思います^^;

晩ご飯、うまくいかない時もありますよ!
でもすごく美味しそう🎵
見た目じゃないのよ!中身なのよ!
って、私の得意のセリフです^^;

ゴミの分別ですが、当時ブラジルでは・・・。
①燃えるゴミ
②瓶
以上でした。

でも当初は、缶やらペットボトルやら不燃物などを燃えるゴミにするのにすごく心が逆らいました。
何年も前の話なので、今はそうでないことを願いますが。
2018-06-21 Thu 14:09 | URL | caipirinha #-[内容変更]
こちらで昔からあるオレンジ色の甘みが少ないさつまいもと、
アジア人が好む白くて甘みが強いさつまいも。
この2種類が半分ずつあったので使ったんですが、やっぱり白い方が美味しい。
・・・・・・・、味は良かったんですけどね、ホワイトソースがちょっと固めで・・・・・。
グラタンはドロッとしていないとね・・・・・・・・・。

そう、プラスチックのごみを減らそう。
まずはレジ袋から。
という事なんですが、じゃぁゴミはどこに入れるの?
そうだ、紙に包んで捨てよう!!
あれ、木はいいの??って感じです・・・・・・・。
結局ゴミ袋を購入しているんじゃ、意味ないですよね~。

こっちのゴミの分別は、本当に分別しているんだかなんだか・・・・・・・。
日本のようにうまくはいかないと断言します!!
2018-06-21 Thu 17:01 | URL | みのじ #-[内容変更]
味は間違いなく美味しいんです。
が、やっぱりトロンとしたのをフウフウ言いながら食べたいですよね~。
あはは、ワシワシと食べていました(笑)!!

日本のような黄金色の甘くてホクホクのサツマイモが食べたいです。
オーストラリアのサツマイモもカボチャも水っぽくて・・・・・。
アメリカのはどうですか??

あはは、確かにあの日本のゴミ分別は日本だからうまく回っているんだと分かりました!!
オーストラリアじゃ絶対ダメです!!!!
2018-06-21 Thu 17:05 | URL | みのじ #-[内容変更]
思春期の青年とまだまだ食べ盛りの中年男子がいるので、和食ばかりだと物足りないんです。
バターに牛乳、もうカロリーも脂質も高くて。

日本に帰ると、ゴミの分別に苦労します。
凄い細かさというか、家庭であれだけ分けていたらゴミ処理をする工場も助かりますね。
あ、自治体に還付金が来るのなら、頑張れそう!!
オーストラリアじゃ・・・・・・、やっぱり無理ですね。
2018-06-21 Thu 17:09 | URL | みのじ #-[内容変更]
実は、私は魚の皮も鳥の皮も豚の脂も苦手なので、こうカリカリに焼いても食べないんです。
あははは、だんなに食べてもらって、ありがとう!!なんで~す♪

気になったので調べてみたらですね、
日本の人口が1億2700万人、オーストラリアの人口が2400万人。
日本はオーストラリアの5倍近い人口なんですね~。
そうならばレジ袋大国もナットク!?

ちなみに面積は、
日本は377,853km2、オーストラリアは7,686,850km2
20倍です、20倍!!

レジ袋、今までは貯まって貯まってしょうがなかったのに・・・・・・・。
お金もこんなんだったらいいですね!!
2018-06-21 Thu 18:13 | URL | みのじ #-[内容変更]
レモンの味が強すぎて、パンナコッタのあのミルクの味というか風味が全く・・・・・。
あれは残念でした~。
なので、今回は(というかこれからも)基本のパンナコッタだけを作り続けます。

あ、よしおさんも鮭の皮好き!?
私、作るのはいいんだけれど、手が伸びないんです。
だからだんなと息子がバリバリ食べてくれると嬉しい♪
グラタンが、もう少し緩くトロリとしてくれたらよかったのに、これも残念でした。

レジ袋を廃止した州があるんですが、市販のゴミ袋を買っていると思います。
なので、ゴミ袋を製造販売している会社はウホウホですよね。
お年寄りの方々は、新聞紙に包むとか言っていますが・・・・・・・・。
2018-06-21 Thu 18:18 | URL | みのじ #-[内容変更]
あは、だんながまだ熱々の鮭の皮を食べている時に、バリバリと音がしていましたよ!
部屋に引きこもっていた息子は、この存在を知らないままです(笑)
あー、三男ちゃんグルメっ子だものね!!
これに合うカクテル作ってもらったら、アップしてくださいね♪

はぁ~、小麦粉を入れ過ぎてしまったのが敗因ですね・・・・・・。
熱々のトロンとしたのがグラタンの美味しい所だというのに、マカロニチーズ?
いやいやこれでアランチー二作れちゃうよ。って位で・・・・・・。
そうそう、見た目じゃないのよ、中身よ中身!!
過ぎたことは記憶から消しましょう(^^♪

あははは、笑ってはいけないが、ブラジルいいぞっ!!
瓶だけ別って、いいぞっ!!
ということは、缶やプラスチックは燃やしていたんですね!?
うん、捨てる時に罪悪感が・・・・・・・・・・。
今はどうなんでしょうね。




2018-06-21 Thu 18:24 | URL | みのじ #-[内容変更]
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