味がよければ、見た目なんかどうでもいい。
2018-07-31 Tue 20:17
20180731_044559.jpg  20180731_044748.jpg
ご飯を炊くこと                洗濯をすること
夕べのうちに書いておい必須メモ。
絶対に忘れるな、必ずやれよという意味で。


20180731_142747.jpg
7月最終日。
まだ冬なのに、10月(春)の気温だって言うんだもん。
花だって咲いちゃうよね。


20180731_134024.jpg
今日もオペレッタシスターとハーバーブリッジの下。


20180731_183111.jpg
昨日、息子が「最近餃子を食べていないよね。」というので、
今夜は息子のリクエストの餃子。


20180731_183744.jpg
私の餃子はギュウギュウにタネを詰めるので、
どんなにキッチリ皮を閉じても、焼いている間に開いてしまう。
なので、今日はひっくり返さないでお皿に盛りつけ。
肉汁を皮の中にしっかりキープ。


20180731_183957.jpg
裏はきちんとカリカリ
あー、これ大大大正解ー。 
肉汁がすんごくジューシーで、すんごく美味しいー




餃子の焼き目を上にして皿に乗っける件。
焼いている最中、餃子のタネが皮の中でジューシーにフツフツとしているのを見て、これはひっくり返したくないな。と思った。
息子とだんなに、見た目が大切か? 味が大切か?と聞いたら、
見た目なんかどうでもいい。という返事。
どうでもいい。って、それはそれでやる気の削げる返事だけれど・・・・・・・。




さて、息子に「こんなのやってみたいか?」と、これを見せたら(画像お借りしました)









guide000000165135_1.jpg

のぉ~(No)。




つまらない男だ・・・・・・・・・。



関連記事
別窓 | 料理とグルメ | コメント:18 | トラックバック:0 |
<<焼き魚の献立、いろいろ考えるんだけど。 | 空を見る余裕 | お好み焼きと、広島のホテルと、>>
この記事のコメント
[]
餃子の焼き色、最高です!!
手作りなんですよね、すごいわ!!
ほんと、コレを手作りだなんて、どんなご馳走ですか!!

えー、息子さん、桶に乗りましょうよー
(絶対、NOって言うと思いましたけど)
2018-07-31 Tue 22:04 | URL | 雨月 #-[内容変更]
[]
みのじさん こんにちは!
私も時々メモを書いて寝ますよ。
餃子の話 面白いです。
夫は昔餃子を包むのを手伝い、これは俺のだと具をギュウギュウに包みました。見事破裂。
そこで私 きつ~い言葉「あなた化学勉強しなかったの。物は熱を加えれば膨張するでしょ」って。
2018-07-31 Tue 22:07 | URL | 相子 #-[内容変更]
[]
思わず、、、餃子の数を数えてみた。。。(笑)

あ、(たらい舟)乗ったよ~!!
2018-07-31 Tue 22:34 | URL | アイハート #-[内容変更]
[管理人のみ閲覧できます]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2018-07-31 Tue 22:41 | | #[内容変更]
[おはようございます。]
みのじさんみたいにパンパンな餃子おいしそう。( *´艸`)

しかしすごい数ですね。皮2袋分で60個かな?

最近私もすぐに夕食のメニューとか買わなければいけないものとかを忘れるので同じようにメモしてます。

台所には思いついたときに今晩のメニューを書いておいとくと食材の使い忘れも防げますからね。
2018-08-01 Wed 08:02 | URL | ひまわり #-[内容変更]
[管理人のみ閲覧できます]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2018-08-01 Wed 12:11 | | #[内容変更]
[]
たらい舟ですね。
私小さい頃、佐渡に住んでいたので乗りましたよ。
今「乗る?」と聞かれたら、「No」ですね(笑)。
2018-08-01 Wed 13:14 | URL | miyazyy #Oy7yNCUI[内容変更]
[]
手作りですからね、凄いです!
まだ二十歳前の頃、ボクも一度だけ挑戦したのですが、ひき肉が腐っていて食べられませんでした。w
それから二度と作ってません。

たらい舟は佐渡ですかね?
男の子は興味を持つでしょうね。
ボクもこれに乗って釣りをしてみたいです。笑
2018-08-01 Wed 16:26 | URL | 清十郎 #DL7C8m6w[内容変更]
キレイに焼けました。
今までは欲張って大きいフライパンに縁までギュウギュウに詰めて焼いていたんですが、
しばらく前から写真のように、大きいのと小さいのを使って焼いていると、
早く焼けてネタがパサパサにならないし、焼き色もこんがり。
いろいろと考えてやっています(´艸`)

あはははは、嬉しい褒め言葉いっぱいで嬉しい~。
雨月さん、こっちにお手軽価格で美味しい餃子が売っていないんですよ。
それによく食べる人たちだから、冷凍を買ってきても足りない!!

あははは、のぉ~。ですもんね。
この桶の底がガラス張りだったら乗ったかな??
こういう成長も寂しいなぁ~。

2018-08-01 Wed 18:42 | URL | みのじ #-[内容変更]
相子さんもメモをして寝ますか!?
朝起きて、すっかり忘れちゃって冷や汗をかいたことが何度かあって・・・・。
ご飯は夜のうちにタイマーセットもできるんですが、
やっぱり朝セットした方が美味しいかな。って思って。

あはははは、旦那様が餃子を包むだなんて、すごい事ですよ!!
私もギュウギュウに包んで、皮を閉じれないのもありました(笑)
でも誰も科学のお話を言ってくれる人、ここにはいません。
でも、中身がいっぱいの餃子って幸せなんhです~。
2018-08-01 Wed 18:47 | URL | みのじ #-[内容変更]
あはははは、そう言われて私も数えたよ!!
49個? 縁起の悪い数字だこと!
あと一個足せばよかった~。

え、乗りました!?
すごく羨ましい~。
けど、この島に一泊する楽しみが高校一年生にはないようなので、
日帰りにします・・・・・・。
2018-08-01 Wed 18:49 | URL | みのじ #-[内容変更]
そのあたりを見てみます!∠(^ー^)
2018-08-01 Wed 18:51 | URL | みのじ #-[内容変更]
おいしそうって当ったり前でしょう! 私みたいにパンパンの餃子ですもん!!
って、見たんですかっ!?(笑)

数えたらたったの、たったの49個でした。
でもパンパンな餃子だから、60個分はあったかもしれないですね~。

あははははは、ひまわりさんの場合は今晩のメニューを書いておかないと、
メニューを忘れちゃうから。なんてことはないと思いますが(´艸`)
お買い物メモをもって買い物に行っても余計なものがかごの中で増殖しているとか。
メモ用紙を探しているうちに忘れそうだから、とりあえず手の甲に書いておきましょうか。
2018-08-01 Wed 18:57 | URL | みのじ #-[内容変更]
本場の餃子ですか!!
はい。私だったら茹でないで焼きます。
こっちの餃子の皮も、水餃子用のですから、焼いても美味しいですから♪
2018-08-01 Wed 18:59 | URL | みのじ #-[内容変更]
あら、佐渡のご出身ですか!!
もしかして課外授業で乗ったとか? 漕いだとか??
あははは、miyazyyさんものぉ~。ですか(笑)
これ乗るんじゃなくて、漕ぎたいですよね!!
船の底がガラス張りとかだったら、もっと面白そうなのに。

2018-08-01 Wed 19:01 | URL | みのじ #-[内容変更]
なんと意外な!
清十郎さんの人生において、たったの一度だけの手作り餃子ですか!?
しかもそんな若い時に!!
もしかしてその時の経験がトラウマになって・・・・・??
今度お孫ちゃんと一緒に作ったら、きっと喜ぶと思いますよ。

北陸新幹線のおかげで日帰りもできるんですが、
佐渡で高1の思春期息子がなにか楽しめないか?と探してみたんですが、
このタライ舟ぐらいでしたね。
でも、のぉ~。って言われちゃいましたし。
清十郎さん、こんな浅瀬じゃお魚もいないでしょう。
でもこの舟で沖まで行くのも大変です!!(笑)
2018-08-01 Wed 19:09 | URL | みのじ #-[内容変更]
[]
こんばんは!

みのじさんの餃子、具がギッシリでジューシーで皮がモチモチで美味しそうです♪♪♪
是非、我が家の息子に食べさせて!

はい。私も「美味しければいいんだよ!」とたまに言われております^^;
やっぱり中身よ!中身!!!

それから佐渡のたらい舟ですね!
私は新潟在住なのですが、まだ経験なしです。
でも私は「かなづち」なので、万が一落ちたときのことを考えると怖くて乗れません><

しかも高所恐怖症で、それなのに飛行機は大丈夫で^^;
ブラジルに行き来していた時、もし墜落したら・・・。って話になって、アマゾン辺りで落ちたらやだな。
だってピラニアに食べられちゃう!って言ったら、主人に「生きてる前提か?」と言われたことがありました^^;

話がそれましたが、息子たちの修学旅行は佐渡でした。たらい舟かイカの一夜干しかの2択。
もちろん息子たちはイカの一夜干しでした!
さすが私の息子。食いしん坊バンザイ!!!
2018-08-01 Wed 23:48 | URL | caipirinha #-[内容変更]
あはははは、ひっくり返さなかったからか、肉汁キープで大変美味しかったですよ。
だめだめ、caipirinhaさんの息子さたちが来たら、100個作っても足りないもん(´艸`)

見た目がどうでも、美味しければいいんですよね。
というか、ウチの人たちは一度も見た目を褒めてくれたことがない!!
でもね、ブログに載せるのにちょっと地味すぎないか??なんですよ。
caipirinhaさん、一緒二中身で勝負を続けましょう(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

新潟なんですか?
あれ~、何でだろう、何でか名古屋とか静岡とかと思い込んでおりました!
あ、でもどこかで新潟に触れていましたよね!?
そっかそっか、お隣でしたか~(*´・∀・)(・∀・`*)ヘー

さすが、新潟県民、この画像で佐渡のたらい舟と!
これを自分で漕げたら楽しいんでしょうけどね~、でもcaipirinhaさんみたいな「かなづちさん」だったら、ひっくり返ったら大変ね!!
でも画僧を見ると、余裕で立てそうな深さのような(笑)
しかも高所恐怖症ですか??
私、高いところが大好きで、ゾクゾクするくらいの高さから下を見るのが大好き。
じゃぁ、スカイツリーも怖くてだめ??

あははははは、飛行機事故のお話、笑いましたわ~。
生きていることが前提! これ、言われるまで気が付きません。
生きていたら凄いですよ!!

なんですと、イカの一夜干しですと!?
名物なんですか?
それだけで行く価値が出てきたような気がします。
うん、私もたらい舟より一夜干しだな。 ビールつけて!!

2018-08-02 Thu 17:41 | URL | みのじ #-[内容変更]
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら


| 空を見る余裕 |