肉団子の酢豚風
2018-11-19 Mon 18:05
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デコポンのようなレモン。
これ新種?


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家庭医のところに行く途中、


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ジャカランダの、最後のひと咲き。


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今夜は、息子がディベート大会の決勝に行っていていないので、
私は野菜スープ、だんなは脳梗塞サラダ。
各自これだけたっぷり野菜を摂るんだもん。


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肉団子の酢豚風は、肉団子だけでいいよね。


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1週間前から、右わきの下を中心にシクシクチクチクと痛むので、
これはリンパ節で何かが起こっていたら大変だ!と診てもらったら、
これは筋肉痛だから、心配ない。と言われた。
いや、筋肉痛になるほど、筋肉使ってないのだが・・・・・。





息子には「なんでも食べろ。」と言っている割には、好き嫌いの多い私。

ジャガイモ・さつまいも・さといも・カボチャ、ホクホクねっとり感のあるものが苦手。
お菓子になったさつまいもとかぼちゃは大好きだけど。
にんじん、あの独特の風味が苦手。
じっくり煮た人参ならば食べられるが、やっぱり最後までお皿に残る。
刺身、鯛とフグなら喜んで食べるが、大トロだのブリトロだのサーモンだの脂ののった魚は無理。


と、前置きが長くなったけど、
話は酢豚。
豚肉だけならよろこんでバクバク食べるんだけど、酢豚と一緒に入っているあの人参の中途半端なコリコリ感、玉ねぎの中途半端なシャクシャク感、ピーマンの中途半端なシャキシャキ感、箸がほぼ100%伸びない。
この中にパイナップルを発見した日には、しばらく中華料理屋に行きたくないくらいダメ。

そんな私が作る肉団子の酢豚風、だんなが
「え、今日は肉団子だけ?」と直球で聞いてきたが、
「野菜は他で摂っているから、ここに必要なし。」と、直球で投げ返しておいた。


酢豚の野菜(人参・玉ねぎ・ピーマン、時々パイナップル)って美味しいかなぁ!?


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この記事のコメント
[]
脳梗塞サラダってどんな理由でそういう名前なんですか?

酢豚の野菜は大好きです。パイナップルは不要ですが人参、玉ねぎなしの酢豚は考えられません。
2018-11-19 Mon 18:45 | URL | 怪しい鱗人 #-[内容変更]
[]
その症状、私にも時々起こります。
私の母にも若い頃からあって(遺伝か?)
彼女はそれを「神経痛」と呼んでいたので
私も神経痛と言っているんだけど
周囲に神経痛の症状をわかってくれる人がいません。
筋肉痛は筋肉疲労から起こるでしょう?
私の言う神経痛はどちらかというと運動不足の時に起こるの。
みのじさんと私、神経痛仲間??
ちなみに適度に体を動かすか、ホッカイロで温めて寝ると
私の場合は治ります。お試しあれ〜。


我が家の今晩の夕食は、手羽元のパイナップル煮です。
2018-11-19 Mon 19:26 | URL | さとちん #-[内容変更]
[]
てりてりの肉ーーって感じの肉団子が凄く美味しそうです。
お肉は欲しいけれど、パイナップルも好きですよ。
みのじさんのお皿に入ってたら、もらっちゃいますねーw

レモンのコブには、果肉は入っているのですか?
2018-11-19 Mon 21:28 | URL | 雨月 #-[内容変更]
南半球は美しいジャカランダの花の季節ですね。
この花を見るたびに、マダガスカルを思い出します。
ありがとうございます。
草々
2018-11-20 Tue 08:22 | URL | レインボー #-[内容変更]
[おはようございます。]
別にレシピ通りでなくても好きな野菜を入れてみたらどうでしょう?

味はどうなっても知りませんが。( *´艸`)



野菜嫌い?

好き嫌い言っているとそれ以上大きくなれないわよ。(* ̄m ̄)
2018-11-20 Tue 08:45 | URL | ひまわり #-[内容変更]
[おはようございます]
人参の中途半端なコリコリ感、玉ねぎの中途半端なシャクシャク感、
ピーマンの中途半端なシャキシャキ感、更にパイナップルの何とも
言えない甘酸っぱさ・・・それに絡んだドテッとした豚肉
酢豚の魅力ですね~(笑)

さらに好きなのがサラッとした餡なんです。
美味しい中華屋さんで出会ってから・・・変にもたれないし、普段、
外で酢豚は食べませんが、そのお店だけは例外^^

腋って血管やリンパ節が浅い場所にあるので痛みは心配ですね
それに、一般の人の腋に筋肉なんてありましたっけ?
リンパ腺だとどこかで炎症を起こしている可能性もあるかも?
別の病院で診てもらうのも検討してみてはいかがでしょう?
2018-11-20 Tue 10:02 | URL | くろすけ #-[内容変更]
いつもだんなが作るサラダには、
オリーブの塩漬け・アンチョビ・フェタチーズが必ず入って、すごくしょっぱいんです。
なので、私と息子の間で「脳梗塞サラダ」と言っているんです。
塩分取り過ぎ、ビール飲み過ぎ困っています。

あははははは、鱗人さんの、酢豚の野菜への愛情を感じました~♪
もしかして、酢豚が大好物ですね!?
きっと私は、本当に美味しい酢豚を食べたことがないんだと思いました。
2018-11-20 Tue 16:24 | URL | みのじ #-[内容変更]
私も、これは神経痛だと思います。
時々肋間神経痛っぽいのにもなるんです。
えー、神経痛の症状は、神経がチクチク痛むんですよね!
それを分かってくれる人が少ないだなんて、神経痛のある人って実はそんなにいないのかしら??
でも何はともあれ、まずは乳がんの検査に行ってきます~。

そうそう、医者は「筋肉痛だから冷やしてね。」って言いました。
筋肉痛だということを絶対に曲げませんでした。
私も温めた方がいいと思っています。

きたっ!!
な、な、なんと、手羽先のパイナップル煮ですって!!!!!
ということは、手羽が主役なら、パイナップルは準主役!?
ぎゃっ!!!
2018-11-20 Tue 16:31 | URL | みのじ #-[内容変更]
雨月さんも暖かいパイナップル、OKなんですか!?
そういえば、何度かパイナップル入りのを見たことがあるような・・・・・。
いいですね、ピザに乗っかったパイナップルも雨月さんにあげます♪

レモンのコブには果肉はなくて、白い部分だけでした。
あ、量り売りだから、損してる!?
2018-11-20 Tue 16:37 | URL | みのじ #-[内容変更]
去年のジャカランダも、今年のジャカランダも、色が濃くて花も多くてとっても豪華です。
これで一雨来たら、花は落ちてしまいます。
心温まるコメントを、ありがとうございます!!
2018-11-20 Tue 16:44 | URL | みのじ #-[内容変更]
実は栗の味は好きだけれど喉に詰まるので、栗も苦手なんです。
生の人参て、美味しくないですよねー。
私も他の野菜を入れたらどうか?と考えました。
考えたんですが、中華野菜で思いついたのは青梗菜。
あじを想像しただけで、やめました。

あはははは、好き嫌い言っているけど横に大きくなってます。
どうしたらいいですか、先生!!
2018-11-20 Tue 16:48 | URL | みのじ #-[内容変更]
あはははは、くろすけさんの酢豚の描写がとっても美味しそうなんです~。
やっぱり私は、美味しい酢豚に出会っていないんですね。
でもパイナップルだけは、ダメですダメです(笑)!!
これって、サラダにリンゴと干しブドウが入っているのがダメなのと同じなんですが、
くろすけさん、サラダにリンゴと干しブドウ入っていてもOKですか????

くろすけさんに言われて気が付きました。
あぁなんで昨日医者に、脇の下に筋肉あるんですか?って聞けばよかったですー。
筋肉痛って、筋肉のある部分ですもんね。
私の脇の下、ぷにゅぷにゅしていてとっても柔らかいんです。
リンパ腺をちょっと心配しているので、まずは乳がんの検査に行くことにしました。
背中を押してくださって、ありがとうございます!
2018-11-20 Tue 16:53 | URL | みのじ #-[内容変更]
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