挑戦する時の、一番重要な注意点
2019-01-17 Thu 19:16
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夏はスイカ。
1/4カットを買って来て(1キロ/1ドル 78円)、
タッパーに入れておけばあっという間になくなっちゃう。


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火曜日に買ってきたリコリスのラズベリー味のチョコレートコーティング。
いつの間にか減っているので、息子が怪しい。と本人に聞いてみたら、
ラズベリー味のリコリスは好き。という。
リコリスが嫌いだって言っていたから、独り占めだと油断してしまった。
なので、本日追加で購入。


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だんながダイエットの日なので、私と息子の夕ご飯。
手羽のてりてり煮。


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砂糖・醤油・みりん・酢だけという。シンプルな味付けで。
これは、自分で言うのもなんだけど、かなりいける!!
サラダだけ。と宣言していただんなも4本ぐらい食べて、
息子、お皿に伸びるお父さんの指先を4回睨みつけていた。
うちは、料理酒(獺祭)いらないなぁ。


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男のサラダ。
私と息子の分も作ってくれたが、やっぱりキャベツは繋がっている。


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昨日アップしようとして忘れていた、我が家の餃子の皮。
いつもは真ん丸なのに、昨日のはなぜか楕円形。
包みやすくていい。





何が違うんだろうか。
つくれぽ1,000人越えで大大人気の、手羽てりてり煮。
ケチャップやコンソメスープとかも使うレシピで、
これをフライパンに直接投入してしまう勇気がなかった私は、お椀に調味料を混ぜて、レンジでアルコール分を飛ばして味見をしてみたら・・・・・・・・
もったいないなぁ。と一瞬悩んだが、ごめん、流し行き。
ケチャップの味かなぁ、コンソメかなぁ、お酒が高級すぎたかなぁ(笑)??

ということで、定番の調味料で(黄金ともいう)てりてり煮を作ったんだけど、これにしてよかった。
でなければ、今度という今度こそ、息子に「もう挑戦は止めてくれ。」と言われるところだった。



いろいろ複雑に調味料を使っているオシャレなレシピは、田舎者の私の舌には合わないらしい。



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この記事のコメント
[]
うわ~(^^)手羽のてりてり煮が旨そ~(^^)
メモメモ
ビールにも合いそうですね(^^)

ケチャップやコンソメを使うレシピなんですね

でも、確かに手羽とケチャップはどうかな?と思います(>_<)

コソッと息子さんに内緒で、挑戦お願いします!(^^)
2019-01-18 Fri 02:09 | URL | とっつぁん #-[内容変更]
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2019-01-18 Fri 03:57 | | #[内容変更]
[]
甘辛醤油、うちは基本その味だったかもしれないです。
おでん?も甘かったしなぁ。

うちは、料理酒は二級酒以上でした(飲める酒でした)。
結構色々料理に使っていたなーと。
野菜炒めとか、ちょっと入れたりです。
あ、冬になったら鍋の水分を酒にどうですか。
2019-01-18 Fri 14:29 | URL | 雨月 #-[内容変更]
言っておきます。
マジ、これはマジに美味しかった!!
醤油・砂糖・酢・酒が同量で、てりてりしたら出来上がり。
あぁ、日本人で本当によかった!!

我が家では、これば凝るほどコケる確率が高く(ほぼ100%)、
なおかついろんな調味料を使ったレシピは成功した試しがないんです。
日本のと味が違うのかしら??

あはははは、それが、息子にはばれちゃうんですよ。
「お母さん、これ何入れた?」って・・・・・・・・・。
2019-01-18 Fri 16:12 | URL | みのじ #-[内容変更]
ご連絡、ありがとうございました。
今日ほど、ホッとした朝はありませんでした。
2019-01-18 Fri 16:15 | URL | みのじ #-[内容変更]
やっぱりそれで育った味というのは、基本になりますね。
そうそう、我が家のおでんも甘かった!
おでんじゃなくて、煮物だよ。の方(笑)

冷やした日本酒、おちょこで飲むと美味しいんだって気が付きました!
でもそんなに飲めないので(ビールが好き)、料理に使っているんです。
が=====、家族がその差に気が付かない~!
私も気が付かない~!!
これってもったいなくないですか(笑)??
2019-01-18 Fri 16:20 | URL | みのじ #-[内容変更]
[リコリス…]
みのじさん、リコリスいけるんですね、私はアメリカ暮らし数年ののちも、リコリスだけはだめでした…一口でギブです。
ちなみに、リコリスはどの種類のでもダメです。リコリスシューレースそっくりのイチゴ味の謎の物体は食べられるんですが。
2019-01-20 Sun 08:57 | URL | まこ #-[内容変更]
リコリスの黑いのはダメです!
でも最近の(?)ベリー系のリコリスは、ちょっとだけ薬品の味がするけれど、
チョコレートの甘みで調和されて美味しいんです。
試してみます??

リコリスシューレースそっくりのイチゴ味、これ探して食べてみます(^^♪
2019-01-20 Sun 12:01 | URL | みのじ #-[内容変更]
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