誰もが、
アメリカのビスケットといえば、真っ先にオレオを思い浮かべるだろう。
そのオレオのクリームを取り除いて、砕いて、溶かしバターを混ぜて、敷いて、



「ニューヨークへ行きたいかーっ！！」の、ニューヨークチーズケーキ。
この続きは明日



今日の夕ご飯は、炎の麻婆豆腐と、



空心菜の煮浸し。
のはずが、アルバイトの学校の通知表でアレコレやっていたら、
焦げる寸前までいってしまい（臭いは焦げていた）、汁気ゼロ。




夕べ、息子の部屋から笑い声が聞こえてきた。
いつもなら、「うるさいなぁ、勉強しろよ。」って思うんだけど、昨日は嬉しかったな。



さて、3月17日（セントパトリックデー）が私たちの結婚記念日。
先週友人から、「3月17日に、娘のピアノのハウスコンサートがあるから来ない？」って誘われて、「行く行く！！」と返事をしたばかり。
義母の命日（3月30日）ばかり気に留めていて（とはいっても、命日だからと特別なことはしないのだけれど）、それで、今日カレンダーを見てみたら、
やだやだ～、3月17日って今度の日曜日じゃないか～！！

と、急いで、友だちの娘ちゃんの方をごめんごめん！とキャンセルして、だんなに
「日曜日、どうするの？」って聞いたら、
「なんで？」ってとぼけたことを言う。
「私たちの、結婚記念日ではないか。」って言ったら、
「20日過ぎじゃなかった？」ってさらにとぼけたことを言う。
「セントパトリックデー、3月17日。今度の日曜日。」
「そうだった。」
「忘れていた罰として、ランチをおごりなさい。」って言ったら、
「結婚記念日じゃなくたって、いつもおごらされてるし・・・・・。」だって。


何でだろう、毎年ギリギリのところで思い出す結婚記念日。