汁なし麻婆豆腐麺
2020-08-31 Mon 19:02
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人気の刀削麺はすぐに売り切れてしまう。
仕事が終わってから急いで買いに走ったら(ウソです、走っていません。)、
残ってた~。
これを茹でて、


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熱いうちに、汁なし担々麺のタレ(練りごまなし)に混ぜ込んで、
上から熱々の、


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麺が見えないくらい、麻婆豆腐をたっぷりかけて、


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混ぜ混ぜして食べる。
安定の辛さと旨さだなぁ。


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今日買ってみた「有機しょうゆ」。
長いこと減塩しょうゆを買っていたんだけど、
最近はそんなにしょうゆも使わないから、普通のを。


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ヘロヘロになりながらも、健気に芽をだしているグリーンネックレス。
あぁ、あしたさんのように元気だといいんだけど・・・・・・・・・。
長く伸びたのは、切って挿し木にしよう。 いつか(´艸`)





ゴーヤの佃煮(と、勝手に命名)を作りたいんだけど、そのゴーヤが売ってない(笑)。
いや、売ってるんだけど、そんなに買う人がいないのか、フニャフニャのボケボケで柔らかいのばっかり!
今日なんか、箱の中のを一本手に取ってみたら、人差し指がズボッ!ってゴーヤのはらわたまで突っ込んで、この人差し指どうしよう・・・・。と途方にくれたり。
西(エスニック色が濃くなる)に行けばあるのだろうけど、徐々に広がっている武漢ウイルスも怖いしなぁ。

その武漢ウイルス。
メルボルンのあるビクトリア州の新たな感染者も114人と確実に減ってきているし、NSW州はここ数日は一桁だけど、警戒は緩めていない。
どこかで感染者が出ると、総領事館から喚起メールがすぐ届く。


Japan consulate gmail


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この記事のコメント
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ぼくんちたくさんぶら下がっているんだよ。みんなできるのいっときだからあっちでもこっちでも手もかけなくても勝手になるし、旨い!というほどのものでもないけどたまにはね。最もラインで作ったヨーーというとすぐ取りに来てくれるからありがたいんだよ。体にいいというから食べよう!なんだよ。
2020-08-31 Mon 21:51 | URL | サン #-[内容変更]
卑弥呼様に教えてもらったアレを作りたいんですよ!
ゴーヤってそんなに簡単に育つものなんですか?
ゴーヤとオクラ、これを家でも育てられたら楽しいです~(^^♪
そうそう、体にいい。この言葉、これが魅力的。
2020-09-01 Tue 06:28 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
[おはようございます(^_^)/]
おっ!
これがお話の刀削麺ですかΣ(゚Д゚)!
やっぱり本物の刀削麺とは異なり、機械製麺のきしめん、フィットチーネ風の麺なんですね(^o^;)。
でも汁なし担々麺のタレと麻婆豆腐で、麺もモチモチしていそうで、安定の辛さと旨さ、いいですねー。
2020-09-01 Tue 11:01 | URL | ヒッキーに憧れる出無精 #mQop/nM.[内容変更]
[]
今日から9月だというのに
大阪は今日も最高気温は37度(;_;)
ホットフラッシュとのダブルパンチで
体温は常に37度超えてます( ̄▽ ̄)
マンションのエレベーターも今じゃ密でも乗り込んでくるし
ニュースで見る飲食店を利用している人が
フツーにマスクをしないで騒いでるのを見ると
キョーフしかありません・・・
2020-09-01 Tue 11:46 | URL | ふ~みんまま #-[内容変更]
[]
麻婆豆腐麺美味しそう。
太い麺が名古屋名物きしめんに見える。
きしめん買ってきて真似しようかな。
オーストラリア料理の概念がわからなくなるみのちゃんの食卓(笑)
2020-09-01 Tue 13:35 | URL | フジカ #-[内容変更]
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今日は曇りで過ごしやすい30度で涼しいなんて感じています
信州でもついに武漢ウィルス感染症で死亡が出ました。
まだお亡くなりになる方がいないからと安心していた人には大ショックだろうな
私だって大ショックなんだけど、県がプライバシーを優先して地区名も発表しないのはいいのかな、悪いのかなって思いますよ
感染者258名 死亡者1名か・・・・
2020-09-01 Tue 14:31 | URL | EGUTI YOUSUKE #-[内容変更]
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>>この人差し指どうしよう・・・・

そこですか(笑)
2020-09-01 Tue 19:26 | URL | 怪しい鱗人 #-[内容変更]
そうなんです。これが話した刀削麺です(●´∀`)σ
が、そうなんです。所詮機械で作った麺なので、きしめんなのです(笑)
でももちもちしてて、いつまでも伸びなくて、美味しいんですよ(^^♪
チャッツという中国人街に、ガラス越しに刀で削いでいるお店があるんです。
一度だけ炒麺で食べましたは、はぁ~、もちもちしてて本当においしかったです!

この汁なし麻婆豆腐は、ネタ切れの時によく登場します。
あと、エビワンタンメンも(´艸`)
2020-09-01 Tue 21:17 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
そうですよ、今日から9月でこっちは春です(^^♪
暖かくて(ちょっと暑かったかな?)いい季節になりました~。
37度とはすごいですね。これでエアコンのない家庭はどう過ごすのかな・・・・・。

こっちも気を抜くと密でも平気な人がいるので、
マスクしない人がいてで密な場所なんか、怖くて行けません!
この間、感染した人がバスに乗ったってニュースにあって、
バスの運転手が、乗客全員のマスク着用を義務付ける。というデモに強く頷きました。
マスクをしないでフツーに騒いでいる集団を見たら、
遠回りしています。
怖い怖い!!
2020-09-01 Tue 21:22 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
自分で作ってなんですが、間違いなく美味しいです(^^♪
やっぱり、色も太さもきしめんみたいですよね。
汁ありでも美味しいんですが、きしめんを使うなら汁なしで!

あははははは、我が家で伝統的なオーストラリア料理が出る日は、
だんなの気が向いた時のローストディナーです~。
あとは、う~ん、なんといえばいいのかしら??
2020-09-01 Tue 21:26 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
30度で涼しいと思えるだなんて、いったいなんの修行ですか!?
YOUSUKEさんがアップしていた早朝の松本の街、涼しそうでしたね~。

とうとう信州で死者が出ましたか。
258人もそんなに感染者がいるんですか??
あっという間に増えちゃいましたね・・・・・。
お亡くなりになられた方の、せめて地域でも教えてくれたらいいにって思いますが、プライバシ―優先ですか。
気になりますよね。
2020-09-01 Tue 21:33 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
>>この人差し指どうしよう・・・・

そこに決まっているじゃないですか!(笑)
2020-09-01 Tue 21:34 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
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