今日の朝昼晩
2021-02-16 Tue 19:39
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朝ご飯は自家製なめたけと自家製ぬか漬けに、即席みそ汁。
卵焼きも作ろうかとも思ったけれど、夜中の12時半から起きているので、
朝から頑張れなかった。


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今日も修道女とビーチ。


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高級住宅街にある高級ビーチなので、


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カラマリリング&チップスも$15.50(1300円)とちょっと高め。


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今日の夕ご飯は鶏のミンチなので、ねっとりべとべと。
だからクッキングシートの上に乗せて、シートを切って、そのまんまフライパンに。
裏返したときにシートを取れば、まな板も手も汚れない(^^♪


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頂き物のピチピチしたシソと、海苔巻き。
シソの方が人気!


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修道女と酒屋に行ったら、そこにサンマサムネの豪酒が売っていて、
スパークリングのと間違えて(スパークリングはツナミという名前)買ってきて、
知人とのやり取りでそれに気がついた。
(ツナミはもう製造していないみたい)


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それがこの豪酒ブルー(40ドル/3300円)。
フルーティで美味しいらしいから、6週間無事に終了できたら飲むね。


ヤマト便 通関完了
かのちゃんの荷物、夕べ日本を旅立ちました!!






昨日の記事で、皆さんから元気の出るコメントをたくさんいただいて、頑張って乗り越えようと思いました(^^♪
少しの間、昨日の記事は下書きに変更させていただきます。
(しばらくしたら復活します)
せっかくコメントを頂いているのにすみません

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この記事のコメント
[みのじさん今晩は]
糠漬け凄く美味しそうですね
色も鮮やかでご飯が進みそうです
我が家は今一つ旨さが足りません
2021-02-16 Tue 20:44 | URL | くんざん #-[内容変更]
[]
オ-ストラリアで日本酒を作っているとは初めて知りましたよ
オ-ストラリアって言えばビ-ルかって思っていましたよ、VB・XXXX
しか知らないですがね
ワインも美味しいのが有るって話はよく聞きましたよ
2021-02-16 Tue 21:00 | URL | EGUTI YOUSUKE #-[内容変更]
[]
この海苔のまいた物とシソのまいた物・・・鶏のミンチ???
へぇ~!
上手に焼けたね!
なんかスゴイ(*^▽^*)
2021-02-17 Wed 00:29 | URL | 銭右衛門 #-[内容変更]
[]
なるほどぉ
わたしも今度から クッキングペーパーひいて焼こう!

みのじさんって やっぱりすごいなぁ

みょうが 立派なのが届きましたね
きっと その植木鉢はあっという間に
いっぱいになると思いますよ

わたしも やっぱり ゆずの木植えようかなぁ
立派なのがあったのに 切られちゃってたんですよねぇ

2021-02-17 Wed 14:45 | URL | あした #-[内容変更]
[]
私もびっくり!
な〜るほど〜、クッキングシートは良いアイディアですね。
私も真似します。ありがとう♪

びっくり その2!
go-shu って、豪酒=強酒 じゃなくて
オーストラリアの日本酒ってことなんですね。
すごーい。日本酒も造られているんだ〜!
2021-02-17 Wed 16:30 | URL | さとちん #-[内容変更]
[]
こんにちわ。けっこう日本もどきの料理ができるんですね。それだけ日本のものが入って来ているということでしょうね。
一昨日、孫娘の誕生祝いの品々を郵便局から発送しました。まだ航空便使えないので、三ヶ月以上の余裕を見て船便にて。送付の宛名の最後のチェックをお願いします...と郵便局員。よく見たら国名が「オーストリア」になっていましたよ(笑)。プルダウンリストから選ぶようですが、まったく別の方角ですからねぇ「これだとヨーロッパ行っちゃいますよ」と指摘して訂正してもらいました。よくあるんですねぇ。
2021-02-17 Wed 16:46 | URL | 野付ウシ #-[内容変更]
私の買ってきたぬか漬けの素は、すでに昆布や塩、旨味成分が入っているので水を入れるだけなんです!
そろそろ酸っぱくなってきたので、またおばちゃんに聞いて調整します(^^♪
ぬか漬けって面白いですね!
2021-02-18 Thu 05:11 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
この豪酒ができたころはまだ手に入る日本酒の種類も多くなく、
おぉーーーー!と注目されましたが、いろんなお酒が手に入るようになったので、今は豪酒の方が手に入らなくなってきました!
オーストラリアといえば、ワインですね。
ワイン、おすすめです(^^♪
2021-02-18 Thu 05:16 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
鶏のミンチに海苔の佃煮を入れて、海苔とシソで巻きました~。
これを照り焼きで味付たら、ご飯がすすむすすむ!で大人気でした(^^♪
2021-02-18 Thu 05:17 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
私、お皿やまな板の上にクッキングシートをしいて、餃子や春巻きを載せていくんです。
ねっとり系ってクッキングシートから離れてくれないんですよね。
だからそのまま焼いてしまえ(揚げてしまえ)と(笑)

茗荷も立派なのが届いたんですが、すでに元気がなくなっていて・・・・・。
なんとか頑張って根付いてほしいところです!

柚子の木はじみーに成長しています。
あと10年もしたら実がつくかしら(笑)
え、柚子の木を切られちゃったって、まさか、お隣の・・・・・??
2021-02-18 Thu 05:22 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
ベトナム風生春巻きがあちこちにくっついて大変だった時に、
ペーパーにくっついたまま油で揚げたらできちゃって。
あは、自分でも目から鱗でした~(笑)!!

豪酒は、オーストラリアにある酒蔵なんですよ。
今はものすごい種類の日本酒が手に入るので、衰退(?)していますが・・・・・。
なので逆に豪酒が手に入らない貴重な酒になりつつあります。
2021-02-18 Thu 05:25 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
この料理の現地生産はシソと鶏ミンチと照り焼きのタレの砂糖と油です。
種類は少ないですが、日本とほぼ同じ食生活はできるんです(^^♪

日本からはまだ船便のみですか・・・・・。
ヤマトの国際便でも送れるんですが税金がかかる場合があるので、郵便が一番なんです。
早く(EMSでなくてもいいから)航空便が復活してくれたら嬉しいですね。
あははは、野付ウシさんの荷物もオ――ストラリアに行きそうになりましたか!!
もしかして、相当の数がオーストリアにされているかもしれませんね。
もう~。
2021-02-18 Thu 05:39 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
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