久しぶりにベトナム揚げ春巻きと、余った具で餃子。
2021-05-12 Wed 20:46
20210512_150647.jpg
エビの下ごしらえをして重さを測ったら、お、私の好きな3でぞろ目!
いいことあるかな。


20210512_153737.jpg
今回は、昨日使ったの豚のひき肉の残り400gとエビ333g(ミンチにする)、
コリアンダ一束どっさり(みじん切り)、玉ねぎ半分(みじん切り)、
春雨(戻して細かく切る)一束、味付けはナンプラー大さじ3。
これをよくこねて、


20210512_175626.jpg
ライスペーパーでくるくる巻いて、下に敷いたクッキングペーパーごと揚げて、
(クッキングぺーパーは揚げているうちにはがれます)


20210512_183440.jpg
ベトナム揚げ春巻き。
くっついて皮がはがれちゃったのもあるけれど。


20210512_172435.jpg
余った具は冷凍しても水っぽくなってしまうので、餃子の皮で包んで、


20210512_184257.jpg
餃子にしてしまう。
これなら余っても明日のお昼に食べられるもんね。


20210512_184045.jpg  20210512_184012.jpg
揚げ春巻きと餃子。
中身は一緒だけど、別の味がするような気がする。


20210512_154918.jpg  20210512_155343.jpg
揚げ春巻きのタレは、焼き鳥おうじさんのレシピ(その記事が見つからない)
【覚書】ナンプラー大さじ3・レモン大さじ3・砂糖大さじ3・水大さじ2、
ニンニと唐辛子(我が家はニンニク抜きで)。
味見をして、ここに唐辛子をちょいと足して、


20210512_155445.jpg  20210512_155631.jpg
レモンとナンプラーをちょいと足して、甘くておいしいタレの出来上がり。
これ、ベトナム料理屋のポークチョップについてくるタレと同じ味で、
本当に美味しい(^^♪




アラームをセットしても絶対に自力で起きられない息子は、私に起こしてほしい時間を伝えて部屋にこもる。

息子、毎週水曜日は大学の講義がないので朝7時からバイト。
「5時半に起こして。」と言われているので、5時半に部屋のドアを開けて起こす。
先週、5時半に「起きろー」と声をかけたまましっかりと起こさなかったので寝坊をしてしまい、私が送って行くことに。
(車でほんの5分のところなんだけど。)
今日も5時半に「起きろー」と声をかけてしっかりと起こさなかったら、また寝坊。
バイト先まで車で送っていったらこっちの時間がなくなったので、洗濯物はだんなに託してそのまま仕事に。

そんな息子から、「明日は6時半にベッドから引きずり出して。」と言われたんだけど、気持ちよく寝ている息子の布団をはいだら、すっごく怒られそうで怖いんだけど・・・・・・・・。

思春期は寝ても寝てもまだまだ眠れるけれど、更年期にでもなれば寝つきが悪くて大変だよ🤣


関連記事
別窓 | 料理とグルメ | コメント:8 | トラックバック:0 |
<<中力粉で焼いた、抹茶粒あんきな粉のねじりパン | 空を見る余裕 | 美味しい美味しいって食べてほしい。>>
この記事のコメント
[]
美味しそう!今日のテレビで生春巻きを巻いたサラダやっていたよ。
2021-05-12 Wed 22:30 | URL | サン #-[内容変更]
[]
私も、20歳代までは、朝はほぼ際限なく眠り続けることができました。
休日など、正午近くまで布団の中にいることなんて、全く珍しくなかったものです。
50代終わりごろになると、逆に夜中に目がさめて眠れなくなるのが常態になりました。
この変わりように、私自身が最も驚いています。
老化の一側面なのでしょう(笑)。
2021-05-13 Thu 05:22 | URL | 声なき声 #RV/g9u3o[内容変更]
[]
計りの33.3を見て、体脂肪と早合点したのは私くらいかしら?

更年期、眠ることが難しいなんて、若いころには想像さえしなかった。
「眠りの質が良くなるチョコレート」を試したけど効き目無かったわ。
2021-05-13 Thu 12:21 | URL | フジカ #-[内容変更]
生春巻きは巻くのが大変!
でもレタスやサラダを巻いて食べるとすごくヘルシーですよね(^^♪
2021-05-13 Thu 20:10 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
まだ日本に住んでいた頃、だんなに「地震が来ても起きなかった!」と驚かれた私ですが、最近はちょっとしたことで目が覚めてしまったり、トイレに起きた後なかなか眠れなくなったり、これはやっぱり若さの違いなのでしょうか、それとも不安材料が増えているってことでしょうか(笑)
声なき声さんも、記事で書かれていますものね。
もうあの頃の睡眠には戻れないんですね、きっと・・・・・。
2021-05-13 Thu 20:20 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
この数字を見て「体脂肪率だ!!」と思ったフジカさんは、ヤッパリ標準体型ですよ!!
私も頑張らないと~。

眠りの質が良くなるチョコレート、沢山食べないと効果がなかったりして。
でもそしたら太ってしまいますね。
紅茶でもありますね。
でもそしたらトイレに起きてしまうかも。
更年期が終わったらぐっすり眠れるのかしら・・・・・??
2021-05-13 Thu 20:26 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
[]
同じ数字が並ぶといい事が有るんですね、私そういうの経験がないからな
我が家族はみんな子供の時から朝寝坊っていなかったな、目覚ましなくても苦にもならず起きてきたな、私なんか鶏と同じで夜が明けますと騒ぎ始めるからな 寝坊なのは愛だな、我関せずで寝てて起きて私がいないと下の部屋まで突進してきてそこでまた寝てますよ
2021-05-14 Fri 17:30 | URL | EGUTI YOUSUKE #-[内容変更]
ぞろ目が揃うといいことがあるんだそうですよ(笑)!!
YOUSUKEさんの二人のお子さんは寝坊とか、昼まで寝ているとかそんなことがなかっただなんて!!
お父さんが鶏の鳴き声と同時に行動しているからかしら(笑)
あはははは、愛ちゃんは思いっきり甘やかされていますからね、そのままでいいと思います(^^♪
2021-05-15 Sat 14:22 | URL | みのじ #5ldO9WYs[内容変更]
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら


| 空を見る余裕 |