新鮮なカツオ
2010-10-28 Thu 15:59
bonito1.jpg
旦那がフィッシュマーケットでいろいろ買ってきた中に、
こんな新鮮なカツオがありまして
旦那がカツオを多めに買ってきた日、それは彼の無言のリクエスト

bonito2.jpg
フィッシュフレーク(と、彼は呼んでおります)の日。
カツオ1匹分の身を包丁で叩き、
しょうが・砂糖(大2)・みりん(大4)・醤油(大7)・味噌(大1)
で水分がなくなるまで炒める。
今日の野菜は、にんじん、ブロッコリーの茎、玉ねぎ、ねぎ。



息子が日曜日に熱を出してちょっと寝込んでいたんだけど、それからどうも私の番が来たみたい。
息子はもう絶好調だし・・・・・。
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