マンゴークレープ
2010-11-17 Wed 18:18
先週の日曜日、旦那がクリケットの試合に参加しまして、その後に買ってきた一箱のマンゴー。
家族全員が大好きで、息子なんか学校のおやつにも持って行く勢いだけど、たまには違った食べ方したいよね。
しかも、なるべく手を煩わせないのがよろしい。

ということで飲茶でおなじみの・・・・・、




mangocrape2.jpg
マンゴークレープ(マンゴーパンケーキと、中国人の友人は言っていた)

クレープ生地は、
ボールに、卵2個+砂糖35㌘を混ぜて、牛乳225ml入れて混ぜる。
小麦粉75㌘加えて混ぜて、溶かしたバター15㌘混ぜて焼く。




mangocrape1.jpg
スライスしたマンゴーと、ホイップしたクリームを包んで、
出来上がり。
ちょっと油っぽかったので、溶かしバターはいらないかも。




jsdesk.jpg
ほんの数日放っておくとこうなってしまう息子の机。
お前は一体どこで宿題をこなすのだ

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